Sve je pocelo tako spontano, jednim klikom misa, a sad je cijeli jedan svijet…
Toliko divnih ljudi na jednom mjestu, toliko razlicitosti i slicnosti,toliko prijateljstva… i sad sam i ja tu, dio tog svijeta, te Cool-planete, okruzena mojim sopstvenim muzama koje me nadanjuju bez da imam bilo sta bozansko.
To be continued…
Sve je pocelo tako spontano, jednim klikom misa, a sad je cijeli jedan svijet…
Toliko divnih ljudi na jednom mjestu, toliko razlicitosti i slicnosti,toliko prijateljstva… i sad sam i ja tu, dio tog svijeta, te Cool-planete, okruzena mojim sopstvenim muzama koje me nadanjuju bez da imam bilo sta bozansko.
To be continued…
Sastojci
Priprema
A sad receptic
Krema
Odvojiti pola litre mlijeka i staviti ga na vatru, u ostatku mlijeka razmutit brasno, dodavajuci ga polako i muteci mikserom da se ne stvore grudvice, dodati i secer, te kad mlijeko na vatri provrije zakuhati sve skupa dase dobije kao puding, neprestano mijesati .Kad se zgusnulo odmah prekriti prozirnom folijom (da se ne stvori korica) i staviti na hladjenje.
Ljesnjake poprziti u rerni (moze i u tavi, meni u rerni ljepse se ispeku) da blago porumene, ohladiti ih i skinuti im kozicu trljajuci izmedju dlanova. Pripremjene ljesnike samljeti u multipraktiku, ali toliko da se dobije masa
Ja sam to postigla tako sto sam stavila ljesnike u multipraktik ukljucila na najvecu brzinu i pustila malo duze da se melje, s tim sto sam povremeno zaustavljala da skinem masu sa zidova posude da bi se ravnomjerno samljelo.
Ljesnik-masu dodati u ohladjenu kremu i muteci mikserom dodati maslac (sobne temperature), a nakon toga jednu po jednu kasiku dulche de leche-a. Ja sam stavljala onoliko koliko je po mom ukusu bilo dovoljno slatko, a to je bilo oko 6 punih supenih kasika, vi mozete podesiti svojim zeljama.
Sve lijepo sjediniti u homogenu masu.
Mazati kore kremom i slagati jednu na drugu (zadnja kora ostaje nenamazana), preliti glazurom, te ostaviti na hladjenje, u idealnom slucaju preko noci da kore otpuste i lijepo se mogu izrezati.
Posluživanje
Inspiracija za ovu divnu mirisnu kremu, nacin pripremanja ljesnika, potice od drage Volet-Love i njene divne tortice Precious Moments koju sam pravila prosle sedmice (dugujem slike, znam, torta je nazalost isla na poklon, tako da je nisam uspjela uhvatiti objektivom, ali nadoknadjujem ubrzo propusteno!) i jednostavno me ocarala! Hvala Violet!
Ova pita-kolac- smelly thing ne znam vise kako ju nazvati, poklanjam svima vama, mojim dragima.
Usput, ovo je jedan od najljepsih kolaca koje sam dosad napravila i probala :)
Zamolio bih vas da mi kazete kako napravite da naziv recepta bude ispisan kurzivnim slovima? Znam da pitanje nije direktno vezano za sam recept, kojem samo ime sve govori, ali vas molim da mi odgovorite. Unaprijed vam hvala!
56