Dosadilo vam je premazaivati tavu kad pecete palacinke a istovremeno bi ste zeleli izuzetno ukusne glatke i tankih rubova palacinke koje se brzo naprave a brzo i pojedu, onda sa ovim receptom necete pogresiti. Savet ! neodoljivi nadevi ( premazati nutelom i po nuteli poredjati kolutice ili uzdus narezane banane, a zatim uviti u trokut. Drugi predlog za nadev ( krema od vanilije, visnje, maline, uviti u vrecici kao sto je na sliki prikazano ). Za temu tjedna....
Dosadilo vam je premazaivati tavu kad pecete palacinke a istovremeno bi ste zeleli izuzetno ukusne glatke i tankih rubova palacinke koje se brzo naprave a brzo i pojedu, onda sa ovim receptom necete pogresiti. Savet ! neodoljivi nadevi ( premazati nutelom i po nuteli poredjati kolutice ili uzdus narezane banane, a zatim uviti u trokut. Drugi predlog za nadev ( krema od vanilije, visnje, maline, uviti u vrecici kao sto je na sliki prikazano ). Za temu tjedna....
Sastojci
Priprema
Napravite smesu za palacinke bez grudvica i neka stoji pola sata. Pecite palacinke sa jedne i druge strane na temperaturi 190 stepeni. Prvi put nakapajte tavu sa malo ulja, a posle nije potrebno. Pecenjem i okretanjem pricekajte sve dok tava nebude jako vruca. Svaki put kada pecete novu palacinku u zagrejanu tavu na sredinu izlijte po jednu kutlacu smese za palacinke, malo ukosite tavu i u krug zavrtite, da smesa dostigne celu sirinu tiganja ( da se oblikuje polacinka ), nikako nerazvlacite smesu pomocu zlice, jer ce piti sare. Pecene palacinke treba da su glatke, tankih rubova.
Sad okrenite na drugu stranu i pecite par sekundi. Malo odvojte od tave i izvrnite na tanjir.
Istresti mleko u jednu serpu pa dodati polovinu kolicine secera. Istrugati semenke sa stapica vanilije, pa dodati mleku i kuvati polako. Pomesati ostatak secera zajedno sa brasnom i gustin ili kukuruzni skrob. Izmiksati zutnjake zajedno sa 1 jajetom dobro, pa dodati suhe sastojke i ponovo dobro izmiksati elektricnim mikserom u glatku smesu bez grudvica. Kada je mleko prokljucalo polovinu istresti u prethodnu smesu uz snazno miksanje elektricnim mikserom. Vratiti sve u serpu, i snazno miksati. Staviti na ringlu i neka se kuva uz neprestalno mesanje. Kuvati 2 minuta. Krema trebalabi da bude gusta. Pretresti kremu u drugu posudu i prekritije plasticnom folijom. Ohladiti. kada se ohladi dobro izmiksati elektricnim mikserom.
vanilijom kremom nadevajte palacinke. U kremu mozete dodati visnje, maline ili narezane jagode. Moja ideja....:). Uviti u vrecicu, trokute ili roladice
6