Torta od ananasa

Izmiksamo 6 žutanjaka sa 6 žlica šećera,dodamo 6 žlica brašna i izmiksamo i na kraju dodamo snjeg od 6 bjelanjaka.izliti u kalup(20 cm)i ispeći ga.cca 30 min.Kad je pećen izvadimo ga van i ostavimo da se ohladi.Ohlađenog prerežemo na pola.

Za kremu prvo ocijedimo ananas iz limenke i izrežemo ga na kockice.Sok iz kompota (3dcl) i 2dcl vode pomiješamo sa gustinom i šećerom,prebacimo u lončić i kuhamo na laganoj vatri dok se ne zgusne.

U ohlađenu kremu dodamo kockice ananasa i dodajemo šlag.Šlag smo istukli posebno i po malo ga dodavamo u kremu s ananasom(nemojte sve odjednom,možda će vam biti previše)

Na pladanj stavimo donji dio preprzanog biskvita i na njega stavimo kremu(biskvit nije potrebno topiti s ničim jer je mekan kao spužva).Poklopimo sa drugim dijelom biskvita i ukrasimo po želji(ostatkom kreme i šlaga).