• Preskoči na:
    • sadržaj
    • navigaciju
    • formu za pretraživanje
coolinarika.com navigacija korisnik
  • cool Naslovnica
  • cool Klub
    • Klub Naslovnica
    • Cool Chef
    • Imenik korisnika
    • Tagovi
    • Grupe
    • Događaji
    • Arhiva newslettera
  • cool Recepti
    • Recepti Naslovnica
    • Recept dana
    • Popularno
    • Novo
    • Namirnice
    • Jela
    • Jelovnici
    • Boje
    • Prigode
    • Grupe jela
    • Načini pripreme
    • I još svašta…
  • cool Slike
    • Slike Naslovnica
    • Slika dana
    • Popularne slike
    • Nove slike
    • Coolinarika na Instagramu
  • cool Blogovi
    • Blogovi Naslovnica
    • Arhiva
    • Blog Coolinarike
  • cool Coolerice
    • Naslovnica Coolerice
    • Najnovije Coolerice
    • Što je Coolerica?
  • cool Magazin
    • Teme
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Inspiracija
    • Putovanja
    • Zabava
    • Prehrambeni rječnik
  • cool Forum
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Coolinarika
  • coolTV
    • TV naslovnica
    • Ručak za sutra
    • Slatki vikend s Podravkom
    • Novi cool videorecepti
    • Kuhajte s Podravkom
    • Zvjezdani recepti
    • Okusi za sve jezike
    • Vegeta Grill Boss
    • Dolcela slatki Božić
Prijavi se
Registriraj se
Pretraživanje

Coolinarika

Pretraživanje
  • Pretražuje se: Recepti
    • Recepti
    • Namirnice
    • Jelovnici
    • Slike
    • Članci
    • Coolerice
    • Sve
    • Prehrambeni rječnik
    • Grupe
    • Događaji
    • Korisnici
    • Forum
Hej, pridruži nam se!
  • Naslovnica
  • Klub
    • Naslovnica
    • Cool Chef
    • Imenik korisnika
    • Tagovi
    • Grupe
    • Događaji
    • Arhiva newslettera
  • Recepti
    • Recept dana
    • Popularno
    • Novo
    • Namirnice
    • Jela
    • Jelovnici
    • Boje
    • Prigode
    • Grupe jela
    • Načini pripreme
    • I još svašta…
  • Slike
    • Slika dana
    • Popularne slike
    • Nove slike
    • Coolinarika na Instagramu
  • Blogovi
    • Arhiva
    • Blog Coolinarike
  • Coolerice
    • Naslovnica
    • Najnovije Coolerice
    • Što je Coolerica?
  • Magazin
    • Teme
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Inspiracija
    • Putovanja
    • Zabava
    • Prehrambeni rječnik
  • Forum
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Coolinarika
  • TV
GDPR close Stupanjem na snagu Opće uredbe o zaštiti osobnih podataka (GDPR) unaprijedili smo mogućnosti upravljanja podacima na Coolinarici. Prijavi se i u Postavkama svog korisničkog računa odredi koje podatke želiš prikazivati ostalim korisnicima.

Sve o uvjetima prikupljanja, obrade i zaštite podataka na Coolinarici pročitaj ovdje. GDPR decoration
  • Omiljen
  • Dodaj ...
  • Kako je tebi ispalo? Fotka Video
  • Ispiši
  • PDF
  • 427
  • 200.236
  • 99 / 100
Što je ovo?
Podijeli
  • Pinterest
  • Twitter
  • Google+
+

Čokoladna torta

  • Srednje zahtjevno
Čokoladna torta 5
Pogledaj sve fotke
/slika/1015933/
DajanaD
Cool Chef DajanaD
Korisnica je proglašena Cool Chef-om
01.05.2012.

Tražili ste i evo je. Moja jednostavna, ali trostruko čokoladna torta. 

Podijeli na Facebook
Viber small icon.
+ više

Slični recepti

  • Čoko čoko Čokolada

  • MOJA ČOKOLADNA TORTA

  • Sladoledna Schwarzwald torta

  • Čokoladna mousse torta s dodirom...

Sastojci

  • Biskvit
  • 1 jaje
  • 3 žumanjka
  • 65 g šećera
  • 1 žličica meda
  • 50 g glatkog brašna
  • 10 g škrobnog brašna
  • 10 g gorkog kakaa
  • Krema
  • 200 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
  • 170 g tamne čokolade (50-70% kakaa)
  • 50 g maslaca
  • 120 g krem sira
  • +
  • 4-5 žlica pekmeza od marelica
  • 1,5 dcl čokoladnog mlijeka
  • 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
  • Mekana čokoladna glazura
  • 100 g tamne čokolade
  • 100 g slatkog vrhnja za šlag (neutralnog)
  • 20 g maslaca
  • 50 g sirupa glukoze
Dodaj u popis za kupnju

Coolinarika zna koji su recepti najbolji!

Uz newsletter
znat ćeš i ti!

Molimo vas unesite e-mail adresu.

Molimo vas odaberite tip newslettera.

Molimo vas prihvatite Uvjete korištenja.

Priprema

  1. 1.

    Biskvit - Pan di Spagna s kakaom

    Stavite jaje, šećer i med u zdjelu i mutite mikserom dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla.

    I dalje muteći, dodajte jedan po jedan žumanjak i nastavite mutiti dok ne dobijete gustu, pjenastu smjesu.

  2. 2.

    Dodajte smjesi od jaja ranije pomiješane i prosijane obje vrste brašna i kakao. 

    Miješajte pažljivim pokretima od gore prema dolje.

    Istresite smjesu u namašten i lagano pobrašnjen kalup promjera 20 cm i pecite na 190°C (175°C ako koristite ventiliranu pećnicu), 20 minuta.

    Izvadite tortu iz kalupa i ostavite je da se ohladi na rešetki.

    * U ovaj biskvit ne ide prašak za pecivo stoga je jako važno dobro umutiti tijesto i kasnije u cijelom postupku paziti da ne izgubite zrak iz njega da biste dobili dobar biskvit - dakle bez naglog miješanja u krug, udaranja kalupa od stol i sl. radnji.

  3. 3.

    Krema 

     Stavite kondenzirano mlijeko i nakidanu čokoladu u  zdjelu i zagrijte u mikrovalnoj pećnici (ili stavite u lončić pa zagrijavajte na laganoj vatri) dok se mlijeko ne zagrije i čokolada napola istopi (45-60 sekundi).

    Izvadite iz mikrovalne, dodajte maslac i miješajte energično žlicom dok se sve ne istopi do kraja i krema postane sasvim glatka i sjajna.

    Ostavite je da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

    U ohlađenu kremu umiješajte krem sir prethodno izmiješan pjenjačom.

  4. 4.

    Mekana čokoladna glazura

    Zagrijte slatko vrhnje (ne mora provreti samo biti jako toplo). Dodajte nasjeckanu čokoladu, sirup glukoze i maslac i miješajte da sve sjedini.

    Ostavite da se skoro skroz ohladi na sobnoj temperaturi.

  5. 5.

    slaganje torte:

    Biskvit prerežite na tri dijela svaki debljine oko 1 cm.

    Stavite prvi dio na pladanj, navlažite ga čokoladnim mlijekom kojem ste dodali ekstrakt vanilije ili neki liker po želji (npr. rum).

    Premažite biskvit tankim slojem pekmeza od marelica (ja sam ga prvo protisnula kroz mrežasto cjedilo).

    Preko pekmeza stavite polovicu čokoladne kreme. 

    Stavite drugi dio biskvita i ponovite postupak: mlijeko - pekmez - druga polovica čokoladne kreme.

    Stavite tortu 20 minuta u zamrzivač.

  6. 6.

    Premažite cijelu tortu tankim slojem čokoladne glazure - ovaj sloj služi samo da učvrsti mrvice tako će cijela glazura poslije biti ljepša.

    Vratite opet u zamrzivač 10 minuta da se prvi sloj glazure sasvim stisne.

    Ostatak glazure sasvim malo zagrijte - treba biti tek toliko mekan i tečan da ga možete lagano rasporediti po torti ali ne da curi previše.

    Izlijte glazuru na sredinu torte i lagano je nožem ili spatulom rasporedite po cijeloj površini torte i da sama siđe na stranice torte.

    Tortu ohladite u hladnjaku do posluživanja.

    Za rezanje koristite nož duge tanke oštrice koje ste zagrijali uronivši ga u vrelu vodu. Nakon svakog reza nož ponovo uronite u vodu i obrišite. Glazura ostane dosta mekana i ljepljiva.

Posluživanje

Količina sastojaka u receptu je za tortu promjera 20 cm visoku oko 4 cm. Ako želite veću tortu možete na primjer ispeći dva ovakva biskvita od 20 cm i u skladu s time povećati količinu kreme, ili udvostručiti odmah količinu sastojaka za biskvit i ispeći u većem kalupu npr. 24 ili 26 cm. 

 

Tagovi

  • cokolada
  • torte
  • torta
  • kondenzirano-mlijeko
  • torta-cokoladna
  • dajanad
  • cokoladna-torta
  • cokoladne-torte
  • coko-coko-cokolada
  • cool-torta
  • torte-n
  • dulce-de-leche
  • cake-is
  • cokoladni-kolac
  • choxa
  • za-rockas-zahra-to-mora-imati
  • torti
  • chokolada
  • choxa-is
  • probati
  • krema
  • mascar
  • kondenzovano-mleko
  • always-i
  • glazura
  • glukoza
  • mleko-kondenzovano
  • cokoladno
  • torte-coko
  • cokoladna-torta-san
  • biskvit
  • obavezno-praviti
  • always
  • desert
  • fine-torte
  • mascar-is
  • ganache
  • t-cokoladnaaa
  • glazura-od-cokolade
  • torta-chokoladna
  • torte-s
  • ... prikaži sve
Podijeli na Facebook
Viber small icon.
+ više
Licenca:

Ovako je drugima ispalo (14)

  • Cokoladna torta by DajanaD
  • Čokoladna torta + korica narandže u biskvitu
  • Čokoladna torta + korica narandže u biskvitu
  • Čokoladna torta + korica narandže u biskvitu
  • Baklava by skusst i cokoladna torta by DajanaD
  • Čokoladna torta by DajanaD
  • Čokoladna torta by DajanaD
  • Čokoladna torta by DajanaD
  • Čokoladna torta by DajanaD
  • Čokoladna torta - DajanaD
  • pridružite se...
  • čokoladna torta by DajanaD
  • choxa...
  • by DajanaD...

Pogledaj još i...

  • Kupnjom Zvijezdinog suncokretovog ulja pomažete djeci sa sindromom Down

  • Zlatko Dalić i Mišel Tokić napravili show u Dubaiju

  • Originalne sorte paprike Podravka i Slavonka

  • Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom

  • Začini vs. začinske trave

Komentari (38)

Učitaj prethodne komentare
  1. #29
    bordocura 26.09.13. 12:59

    Dajana, ja sam pokusala napraviti ovu tortu, medjutim, biskvit mi je ispao uzasan :( Nekako sam imala osjecaj da je 50g brasna i 10g skrobnog brasna premalo?

  2. #30
    Autor
    Cool Chef DajanaD
    Korisnica je proglašena Cool Chef-om
    26.09.13. 13:22

    Ja ti mogu samo potvrditi da je recept za biskvit u redu, radila sam ga bezbroj puta. Trebaš računati i da 10 g kakaa se broje i kao više od 10 g brašna. Nešto je drugo sigurno bilo u pitanju. Ali ovako napamet ne znam ti odgovoriti u čemu je problem. Nedovoljno umućena jaja, pećnica i temperatura, ili pak nešto drugo.

  3. #31
    Cool Chef eva-mil
    Korisnica je proglašena Cool Chef-om
    19.10.13. 08:20

    Jako mi se svidja krema i glazura a znam da je predobro  i volim sto se tvoja krema i glazura unecemu izdvaja i razlikuje od nasih klasicnih krema i glazura za torte ( to ocu reci krema od pudinga ). Moracu da je napravim do nove godine i javljam ti dojmove. Svaka cast imas recepte za sve pohvale   :zagrljaj:

  4. #32
    cokohely 01.01.14. 19:23

    Ispod jedne slike sam napisala što i kako sam radila, pa ću tu samo kopirati. Al ukratko - torta je prava ukusna, sočna bomba! :njami:
    Radila sam u kalupu 22 cm promjera, biskvit sam povećala za 1 cijelo jaje, a ostale sastojke za 1/4. Stavila sam na vrh žličice praška za pecivo (to ti je strah :D ). Ispekao se jako lijepo i isto tako izrezao na 3 kore. 
    Kremu sam u biti radila duplu, jer  sam imala u limenci duplo više kondenziranog mlijeka, pa da se odmah cijela limenkica iskoristi. 
    Nisam ukrasila tvojom glazurom, nego ganacheom, jer sam tila isprobati novi nastavak za ukrašavanje - prvi put. ZAdovoljna sam ružicama, mada sam se malo zabunila za smjer i tako to... :)
    Odličan desert za prvi dan 2014. godine! Sve najlipše želim <3

  5. #33
    cokohely 03.01.14. 13:34

    Danas je 3. dan da je jedemo, i svakim danom je sve sočnija i ukusnija! Odlična... 

  6. #34
    oska 29.01.14. 18:26

    koristila sam recept za glazuru za jednu drugu tortu i bio je to pun pogodak :thumb-up:

    a i ova tortica mi je zapela za oko,samo moram nabaviti kalup promjera 20 cm :)

  7. #35
    Autor
    Cool Chef DajanaD
    Korisnica je proglašena Cool Chef-om
    30.01.14. 09:33

    Ništa lakše, oska, uduplaj mjeru i ispeci u većem kalupu :thumb-up:

    Hvala ti što si probala glazuru, ja je obožavam 

  8. #36
    Pjegica 23.06.14. 21:13

    gdje kupujete zaslađeno kondenzirano mlijeko, da ga ne moram raditi sama??? hvala!

  9. #37
    marrysunshinee 01.01.18. 15:29

    Pre svega, Dajana veliko hvala na ovom divnom receptu! <3 Pravila sam je za moj 27. rođendan - gosti su bili oduševljeni! Prvalia sam duplu smesu, prečnik kalupa je 30cm. Kore sam natapala nadevom od kakaa (3dl ključale vode, 1dl mleka, 4 kašike šećera i 2 kašike kakaa - mešati na šporetu kolko da se sve poveže) I da, u biskvit sam narendala kore od dve pomorandže. Fantazija od torte! <3 p.s.kondezovano mleko sam pravila, brzi postupak, u blenderu.

  10. #38
    curetina1984 17.02.18. 19:49

    Fina i socna torta, slika u galeriji:)

Coolerica

Kuharica s receptima koje biraš sam

Kreni u izradu

Coolerice u kojima je recept

  • Kod renchi i tete Mire Kod renchi i tete Mire renchi65
  • Njegovo veličanstvo-KUGLOF Njegovo veličanstvo-KUGLOF mak63
  • PALACINKE (EU & USA) PALACINKE (EU & USA) 156156
  • Ne volim ja (samo) torte Ne volim ja (samo) torte DajanaD
  • Č . . . . . . a Č . . . . . . a SanjaBB
  • Slatki uzitak Slatki uzitak coolMia123
Slika /slika/1015929/ Slika /slika/1015927/ Slika /slika/1013691/ Slika /slika/1013367/
  • Naslovnica
  • Klub
  • Recepti
  • Slike
  • Blogovi
  • Coolerice
  • Magazin
  • Forum
Coolinarika Facebook stranica Podravka YouTube kanal Coolinarika Pinterest Coolinarika Viber Coolinarika Instagram

Pratite nas na

Na vrh stranice

Podravka d.d. © Podravka d.d. 2003.—2019. Coolinarika je registrirani žig Podravke d.d.

Pogledaj desktop verziju

  • Kako koristiti Coolinariku
  • Pomoć
  • Impressum
  • Kontakt
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Oglašavanje

Internet direktorij

  • Podravka

    Podravka korporativne stranice

    • Hrvatska
    • Podravka Češka
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Slovenija
    • Podravka UAE
    • Podravka UAE arapski
    • Podravka Rumunjska
    • Podravka Njemačka
    • Podravka Poljska
    • Podravka Rusija
    • Internacionalni
  • Brandovi

    • Lino (Hrvatska)
    • Lino (Slovenija)
    • Lino (Kosovo)
    • Lagris (Češka)
    • Essence (Češka)
  • Vegeta

    Vegeta stranice

    • Hrvatska
    • Internacionalni
    • Mađarska
    • Češka
    • Slovačka
    • Poljska
    • Australija
    • Slovenija
    • Srbija
    • USA
    • Rusija
    • Rumunjska
    • Vegeta Natur (Hrvatska)
    • Vegeta Natur (Češka)
    • Začini inspiracije (Hrvatska)
  • Coolinarika

    • Europska Unija
    • Slovenija
    • Kanada
    • Australija
    • Njemačka
    • Švicarska
    • Kina
    • Poljska
    • Češka
    • Slovačka
    • Mađarska
    • Kosovo
    • Makedonija

Društvene mreže

  • Facebook

    • Podravka Hrvatska
    • Coolinarika
    • Podravka Romania
    • Podravka Crna Gora
    • Lino lada Crna Gora
    • Podravka Makedonija
    • Podravka Slovenija
    • Podravka Srbija
    • Podravka BiH
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Kosovo
    • Podravka Arabia
    • Podravka Vegeta Njemačka
    • Vegeta Romania
    • Vegeta Australija
    • Vegeta Kenija
    • Lino (Hrvatska)
    • Lino Baby (Hrvatska)
    • Essence Češka
    • Kvikifunpedia
    • Dolcela Hrvatska
  • Linkedin

    • Podravka
  • Youtube

    • Podravka
    • Vegeta Rusija
    • Kvikifunpedia
    • Podravka Poljska
    • Ručak za sutra s Podravkom
    • Coolinarika
    • Podravka Srbija
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Slovenija
    • Podravka Vegeta Njemačka
    • Podravka Australija
    • Podravka Rumunjska
    • Podravka Crna Gora
  • ISSUU

    • Podravka
  • Flickr

    • Podravka
  • Pinterest

    • Coolinarika
  • Instagram

    • Coolinarika
    • Podravka Hrvatska
    • Podravka Srbija
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Češka
    • Podravka Vegeta Njemačka
    • Vegeta Rusija
    • Vegeta Rumunjska
    • Vegeta Australija
    • Dolcela Hrvatska
    • Lino Hrvatska
  • Viber

    • Coolinarika
  • Ostalo

    • Podravka ugostiteljstvo
    • Zaklada "Uvijek sa srcem"
    • Zaklada "prof. Zlata Bartl"
    • RK Podravka Vegeta
    • Belupo
    • Zdravo budi
    • NK Slaven Belupo
    • Zdravi odmor

    Vkontakte

    • Vegeta
Izradila web.burza
Colinarika ima kvar? Prijavi i popravi. :)