Zeljanica

U Bosni kazu sve su pite pitice, a burek je pitac, ali ja najvise volim zeljanicu...

Sastojci

250 gr Brasna

100 ml vode

malo soli i malo ulja za premazati jufku

500 gr Spinata

6 kasika Cottage sira

2 kasike Ricotta sira

4 kasike Milerama

2 kasike Feta sira

2 kom Jaja

Pola sata prije razvijanja jufku izvadim iz frizidera.

Jufku dobro razvijem oklagijom i krajeve razvucem rukama.

Spinat oprati, izrezati na sitno i ocijediti.

Dodati ostale sastojke i dobro promijesati.

Pomastiti jufku i nanijeti fil, te lagano zarolati nekoliko puta, prerezati po sirini i redati u tepsiju, prema obliku.

Ovo ponoviti nekoliko puta dok ne potrosimo jufku i fil za pitu.

Peci na umjerenoj temperaturi (oko 180 C) dok ne porumeni.

Kad je pecena zaliti sa malo prokuhale vode u koju smo dodali jednu supenu kasiku putera.

Vratiti jos malo u rernu.

Sluziti toplo uz jogurt.

9.9.2011.23:18

To je u stvari sirnica sa okusom spinata. 🙂

7.9.2011.06:15

a zašto zeljanica kad unutra nema zelja nego špinat?

6.9.2011.20:04

finaaa

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)