Dragi moji prijatelji!
Zbog jednostavnosti izvedbe, tulumbe pecem u rerni. Nema slike jer ih nisam skoro radila, ali imam zabjelezen recept koji s zadovoljstvom hocu da podjelim s vama. Pripremite i uzivajte!
Evo danas, 01.07.2009, preuredjeno i dodane slike:-)).
Dragi moji prijatelji!
Zbog jednostavnosti izvedbe, tulumbe pecem u rerni. Nema slike jer ih nisam skoro radila, ali imam zabjelezen recept koji s zadovoljstvom hocu da podjelim s vama. Pripremite i uzivajte!
Evo danas, 01.07.2009, preuredjeno i dodane slike:-)).
Sastojci
Priprema
Mlijeko i vodu pomjesati, dodati ulje/maslac i ostaviti da provri.
Kada ova mjesavina provri sa kratko skinuti s vatre i dodati brasno uz stalno mjesanje da se ne stvore grudvice.
Smjesu ostaviti da se malo hladi, dodati jedno po jedno jaje i stalno mjesati.
Na kraju dodati prasak za pecivo. Paziti da smjesa ne bude topla, jer prasak za pecivo gubi svoje dejstvo.
Sa ovim tjestom puniti spric za tulumbe.
Na tepsiju od rerne poloziti papir za pecenje i na njoj u odredjenim razmacima izspricati tulumbe od prilike duzune od 8 cm.
Na unapred zagrejanoj rerni na temperaturi od 200 *C peci, bez otvaranja rerne, sve dok ne porumene.
U dublju serpu staviti da se kuva secer zajedno sa vodom. Kada smjesa provri dodati vanilin secer i 3-4 parcica limuna. Sacelati da smjesa opet provri i kuvati 5 minuta.
Ostaviti da se agda ohladi i bude mlaka.
Hladne pecene tulumbe uvaljati u mlaku agdu i poredjati u siru posudu. Kada su sve tulumbe uvaljane, ostatakom agde politi tulumbe. Povremeno ih pazljivo okretati da bi ravnomerno ispile agdu.
Posluziti.
Posluživanje
Dodavanjem limuna agdi, sprecavamo kristaliziranje secera – agde.
72