Iskoristite cveklu i napravite ukusnu i dosta hranljivu salatu.
Iskoristite cveklu i napravite ukusnu i dosta hranljivu salatu.
Sastojci
Priprema
Cveklu oljustiti, oprati i iseci unakrst po duzini. Svaku cetvrtinu iseci poprecno debljine 0.5 cm.
Isecenu cveklu staviti u serpu, dodati vodu tako da pokriva sve isecene cvekle i staviti da se kuva dok cvekla malo omeksa. Kada je gotovo kuvana skinuti s vatre i ostaviti da se ohladi. U vodi gdje se cvekla kuva nemojte dodavati sol!
Ohladjene cvekle rupicastom kasikom izvaditi iz serpe i premestiti u staklene tegle.
Na odredjenu kolicinu soka cvekle pomesati gotovu pesto smjesu, vinsko sirce, maslinovo ulje i posoliti po ukusu.
Dodati srednje iseckan beli luk i isjeckani persun. Ukrasiti persunovim listom.
Salatu cuvati u hladnjaku.
Sluziti rashladjenu salatu.
Posluživanje
Mozete napraviti vecu kolicinu salate. Salata je dosta hranljiva.
Ostatak soka uz dodatak vanilin secera mozete pomesati sa sokom od bilo kog voca i posluziti kao napitak.
10