Moj profil

“Razbrkana” Torta

30 minuta
130
“Razbrkana” Torta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Potrebno
300 + 100 gr biskote ("Lady Fingers", "Plazma")
50 ml mleko
50 ml jako kafe (espresso)
4 kasike konjak (moze i rum ili neki drugi liker)
250 gr puter (maslac)
4 kasike secer u prah (za puterot)
4 velike jaja (5 manja)
100 gr secer
3 kasike kakao
1-2 vanile
Potrebno za krokant
1 caena casa secer
1 caena casa seckane orahe
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Karamelizirajte secer, u njega isipite naseckane orahe, izmesajte i isipite vrhu daske pokrita sa pek papirom, sacekajte da oladi, izvadite i u avan sve to  iscukate.

2.

Izkrsete biskote.

3.

Izmutite jaja i secer u koji ste dodali vanilu. U drugu posudu pjenasto izradite maslac sa secerom u prahu, dodajte u dobivnei krem prva smjesa od jaja, miksate jos malo da se to spoji do homogena smesa dodajuci pritom i kakao.

4.

Izmesate mleko, kafe i konjak i posipite iskresene 300 gr biskote. Dodajte krem, dodajte i krokant pa sve to pazljivo izmesate. Dodajte ostalje 100 gr biskote i izmesajte ponovo. Ovako dobivnei smesu isipite u modlu sa podviznim prstenom, izravnite je dobro i ostavite u hladnjak na jedan dan kako bi se ukusi spojili i u isto vreme ona dobro stegnula.

5.

Prije serviranja odstranite prsten i dekorirajte po vas sopstveni izbor.

6.

1 caena casa = 250 ml

Divna je i vo izvedbe Irenalana!
1.

I opet sum radila! Njam!

Posluživanje

Ja sam je kao sto vidite ovako dekorirala i to na sledeci nacin:

  • Za kandirane narandje:
    1 narandja narezana na krugove u debelini od 5-6 mm.
    1/2 caena casa secer
    1 1/2 caena casa voda
    Na tihoj vatri kuvala sam krugove od narandje u secerni sirup oko 30-40 min. (dok je sirup postao gust) povremeno sam okretala, izvadila na pek papir i sacekala da se olade.
  • Za cokoladni preliv:
    Istopila sam 150 gr cokoladu za kuhanje u 100 ml slag. 
  • Za ruzice iz sprica sam razmutila 100 ml slag sa 2 zlice od preliva i 3 zlice secera u prahu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback