Moj profil

“Halva sa orasima”

30 minuta
144
“Halva sa orasima”

Jako ukusna, slatka, fina na izgled, a pomalo zaboravljena poslastica: -)).

Jako ukusna, slatka, fina na izgled, a pomalo zaboravljena poslastica: -)).

Sastojci

Za agdu – serbet potrebno je
1 casa secera
2 case vode
1 vrecica vanilin secera
Potrebno je jos
1 casa topljenog maslacs
1+1/2 case bjelog brasna Tip 400
Za posipanje potrebno je
200 gr oraha

Priprema

IZRADA AGDE-SERBETA
1.

U serpu izruciti vodu, secer i vanilin secer. Ostaviti da se kuva.
Kada prokljuca kuvati jod 5 minuta.

2.

Vrucom agdom-serbetom popariti vruce przeno brasno.

PRZENJE BRASNA
1.

Istopljen madlac izruciti u dublju serpu. Serpu staviti na tihoj vatri.

2.

Uz stalno mjesanje postepeno dodati brasno.

3.

Nastaviti sa przenjem brasna. Pri kraju przenja smjesi dodati 1 kafenu kasiku secera i jos malo nastaviti sa przenjem dok se secer ne istopi i malo karamelizira. Primetice te da smjesa brzo poprimi zlatno – smjedju boju.

4.

Kada je smjesa postigla zeljenu boju, za cas skloniti serpu s vatre i u nju postepeno izruciti vrucu agdu-serbet. Pomjesati brzo da se ne stvore grudvice.

5.

Vratiti serpu na tihoj vatri, stalno mjesati dok se halva ne izjednaci i izdvoja iz kasike. Ostaviti malo da se hladi.

FORMIRANJE HALVE
1.

U medjuvremenu orahe srednje isjeckati u multipraktiku.

2.

Uzeti okruglu kasiku za sladoled. U nju do pola udubljenja staviti orahe. Iznad oraha staviti kolicinu mlake halve. Pritisnuti halvu i poravnjati zajedno sa rubovima kasike.

3.

Formiranu halvu polako preokrenuti na tanjir.

4.

Posluziti odmah.

Posluživanje

Sluziti mlaku halvu.

Jako dobro ce prijati onima kojima povremeno drasticno pada nivo secera u organizmu: -)).

Prilikom stavljanja agde-serbeta paziti da se vruce ne isprskate. Dobro ce vam doci kuhinjska rukavica.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima