Medenjaci

Med,šećer,vanili šećer i margarin otopiti u glatku masu na što slabijoj vatri.Ostaviti da se smjesa malo prohladi,umiješati mješavinu za medenjake i jaje.Pomiješano brašno sa praškom za pecivo dodati smjesi i zamijesiti tijesto koje uvijemo u prozirnu foliju i ostavimo u hladnjaku 1h.Nakon toga tijesto razvaljati tanko i vaditi kalupima oblike po želji.Slagati u lim obložen papirom za pečenje,pećnicu zagrijati na 180C,svaki medenjak premazati sa malo mlijeka i peći ih oko 13-15 min.Za gornji ukras,prosijati šećer u prahu,dodati postepeno umućenom čvrstom snjegu od jednog bjelanjka i dodati žličicu limunova soka.Napuniti slastičarsku špricu tom masom i ukrasiti po želji,vratiti medenjake u toplu isključenu pećnicu da se blago prosuše.