Sastojci
Priprema
za biskvit 1.
Odvojiti žumance i belance.Belance umutiti u čvrst sneg, dodati šećer i dalje mutiti da se dobije čvrst šam.Dodati žumanac i dalje mutiti dok ne počnu da izlaze klobuci.Brašno i lešnik pomešati pa dodati umućena jaja i dobro izmešati varjačom.Četvrtast pleh obložiti pek papirom, sipati masu i ispeći.Pečen biskvit ohladiti i preseći na dva dela.
za biskvit 2.
Za drugi biskvit sve isto samo umesto lešnika ide badem.
fil:
Od 700 ml. mleka malo odvojiti pa pripremiti prašak za puding sa 3 kašike šećera i 2 kašike brašna.Ostatak mleka staviti da provri i skuvati puding.Kuvan pudnig pokriti folijom i ostaviti da se hladi.Margarin umutiti sa prah šećerom i spojiti sa ohlađenim pudingom.
Na tacnu za tortu staviti prvo jednu koru sa lešnikom, pa fil, zatim koru sa bademom i tako do kraja naizmenično.
Za glazuru otopiti čokoladu sa uljem i mlekom i preliti preko torte.
17