Zbog obaveza oko fakulteta mesecima nisam ništa kuvala a ovaj kolač je nastao pre svega iz potrebe da iskoristim sve sastojke koje sam kupila da napravim tortu još za Vaskrs ali nažalost tkako mi se tada bližio diplomski nisam stigla ništa napraviti. Sada kad imam malo više vremena odlučila sam da malo eksperimentišem i napravim kolač po svom ukusu sa mnogooooo kreme...
Zbog obaveza oko fakulteta mesecima nisam ništa kuvala a ovaj kolač je nastao pre svega iz potrebe da iskoristim sve sastojke koje sam kupila da napravim tortu još za Vaskrs ali nažalost tkako mi se tada bližio diplomski nisam stigla ništa napraviti. Sada kad imam malo više vremena odlučila sam da malo eksperimentišem i napravim kolač po svom ukusu sa mnogooooo kreme...
Sastojci
Priprema
Pripremanje kore: Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrst sneg uz postepeno dodavanje šećera. Zatim u belanca dodajte brašno, prašak za pecivo, kakao, ulje, vodu i promešajte lagano da se dobije kompaktna smesa.
Smesu zatim izlijte u pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite koju oko 15 minuta na 180 stepeni (odnosno dok fino ne porumeni).
Pripremanje kreme:
Na pari kuvajte žumanca i šećer uz stalno mešanje (kuvajte nekih 15 minuta). Na kraju kada je smesa kuvana sklonite je sa pare i dodajte u nju 100 grama izlomljene bele Milka čokolade. Mešajte dok se čokolada ne otopi. Zatim ovu smesu ostavite da se ohladi..
Dve banane očistite, izlomite i zatim ih mikserom izmiksajte uz dodavanje 2 kašike prah šećera.
Zatim posebno umutite slatku pavlaku u čvrst sneg pa u taj sneg dodajte izmiksanu bananu i ohladjen fil sa jajima. Sve dobro promešajte.
Po želji možete u fil dodati želatin ja nisam dodavala jer mi se činilo da je krema dovoljno čvrsta i bez želatina.
Fil nanesite preko ohladjene kore i ostavite da se kolač stegne u frižideru.
Kolač se pravi veoma jednostavno a jako je izdašan.
2