Moj profil
mives
23.7.2016.

paša ćufte

40 minuta
14

ćufte,ćuftice...

na mnogo načina,bezbroj začina i obilje ukusa...svejedno je zajedničko im je mleveno meso i pikantni sos kao i lagana i brza priprema...

ćufte,ćuftice...

na mnogo načina,bezbroj začina i obilje ukusa...svejedno je zajedničko im je mleveno meso i pikantni sos kao i lagana i brza priprema...

mives
23.7.2016.

Sastojci

za
za ćufte
600 gr mlevenog mesa(po želji,mešanog,svinjskog ili pilećeg)
120 gr pirinča po izboru
1 limun
2 jaja
50 gr brašna
začini-so,biber,čili(po ukusu)
aleva paprika
ulje za prženje
za sos
50 gr ulja
2 kašike brašna
so šećer biber origano aleva
200 ml paradajz soka ili pirea od paradajza

Priprema

1.

pirinač obariti i ocediti.u mleveno meso dodati ohlađeni pirinač,1 jaje,sok od pola limuna,so,biber,suvi začin i malo aleve paprike.praviti ćufte srednje veličine(oko3-4cm u prečniku).umutiti preostalo jaje.ćufte uvaljati u brašno,pa u umućeno jaje.pržiti ih u vrelom ulju.odložiti na tanjir.

2.

pripremu sosa započeti zagrevanjem ulja,prepržiti malo 2 kašike brašna,dodati alevu .u ovu zapršku dodati paradajz i 500ml vode.kada počne da vri dodati ostale začine,a odnosom šećer-so balansirati ukus sosa.

3.

ćufte poređati u vatrostalnu činiju preliti sososm i lagano peći u rerni da se sos lepo zgusne.

Posluživanje

odlično ide uz kuvani pirinač ili testeninu,ali je dovoljna i samo neka lagana salata

4

Cuvene i prelepe Pasa cufte...👍Specijalitet Turske kuhinje !!!

  Prekrasni  koftinja so  oriz 🙂

👍prijatno

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)