Svake jeseni kesteni su u modi i priznajemo kako ne želimo da ovaj trend zastari. Kesten, osim u pečenom obliku, brojni obožavaju u slatkom ruhu. Otkrivamo recepte u kojima je maksimalno zasjao
Nimalo slučajno priroda nam tik pred zimu nudi kesten, bogat hranjivim i aktivnim sastojcima koji krijepe i pomažu organizmu da prebrodi prelazak na hladnije vrijeme.
Zbog relativno velike energetske vrijednosti koju duguje visokom udjelu škroba kesten je odličan izbor za sportaše, osobe izložene većim tjelesnim naporima i djecu.
Kesten je namirnica svojstvena mirisa i blagog slatkastog okusa sa širokom primjenom u kulinarstvu i konditorstvu. Od ostalih orašastih plodova razlikuje se nižim udjelom masti, visokim udjelom škroba i jedini sadrži vitamin C.Zbog relativno velike energetske vrijednosti koju duguje visokom udjelu škroba kesten je odličan izbor za sportaše, osobe izložene većim tjelesnim naporima i djecu.
Koristi se kuhan, pirjan ili pečen, može se koristiti za nadjev ili samljeti u brašno koje se upotrebljava za pripremu kolača. Oguljeni kesteni mogu se kuhati, poširati u crvenom vinu ili mlijeku ili pak pirjati na maslacu za ukrašavanje jela. Pire od kestena može se dodati u juhu ili u umake koji se poslužuju uz divljač. Ujedno, kesten pire s dodatkom šećera i šlaga pretvara se u omiljenu zimsku slasticu.
Uz nezaobilazni jesenski užitak pečenog kestena i kuhanog vina, isprobajte kesten i u maštovitim slatkim inspiracijama i razveselite svoje najmilije.
Čokoladna parfe šarlota s kestenom
Kesten parfe kocke s bijelom čokoladom
Kesten kolačići
Kesten kolačići
Za pripremu jesenskih očaravajućih slastica upotrijebite Šlag 5+ Dolcela, Rum šećer Dolcela i Parfe krema čokolada Dolcela.
:(Još nema komentara