Moj profil
Žganci, palenta, pura
Žganci, palenta, pura

Žganci, palenta, pura

Kukuruz nas je obilježio više nego bilo koja druga kultivirana biljka. Današnji kukuruz ne može preživjeti bez čovjeka i njegovog truda. A vjerojatno ni čovjek bez kukuruza.

Kukuruz se u našim krajevima pojavio prije manje od 5 stoljeća, ali je odmah zauzeo važno mjesto u prehrani. Jela od kukuruznog brašna ili krupice postala su gotovo najvažniji dio naše tradicijske kuhinje.

Žganci, palenta ili pura razlikuju se po pripremi, ali su u biti slično jelo što se ne bi moglo reći i za nazive. Više od tridesetak naziva tog jednostavnog jela zabilježeno je u Hrvatskoj. Bota, cicmara, gloda, greba, jaglji, kaša, palenta, polenta, prpa, pula, pulenta, pura, žganci, žganjci... samo su neka od imena.

Bogatstvo nazivlja govori o važnosti jela. A po jelu i kukuruzu nastala su i mnoga naša prezimena. Kukuruz nas je obilježio više nego bilo koja druga kultivirana biljka. Današnji kukuruz ne može preživjeti bez čovjeka i njegovog truda. A vjerojatno ni čovjek bez kukuruza.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.