Moj profil
Proteini - zašto su nam potrebni i kako ih odabrati?
Proteini - zašto su nam potrebni i kako ih odabrati?

Proteini - zašto su nam potrebni i kako ih odabrati?

Proteini su izvor energije, iznimno važne hranjive tvari za rast i izgradnju mišića, gorivo našeg metabolizma i pomoć kod sagorijevanja masnoća, obnavljanja oštećenog tkiva te sprječavanja infekcija i bolesti.

Viši udio proteina u prehrani ubrzava metabolizam, a može doprinijeti gubitku kilograma te pomoći u održavanju željene tjelesne mase i oblikovanju mišića. Prirodno se nalaze u hrani poput mesa, ribe, jaja, mliječnih proizvoda, žitarica, sjemenki i mahunarki, a kao proteinski prah nalaze se u raznim dodacima prehrani ili obogaćuju gotove prehrambene proizvode.

Proteinski dodaci možda su najpopularniji dodaci prehrani u svijetu, a ljudi ih koriste iz različitih razloga, kako bi izgradili mišićnu masu, za gubitak tjelesne težine ili jednostavno za poboljšanje općeg zdravlja.

Međutim, mnogi se pitaju kad je najbolje vrijeme za uzimanje proteina. To ovisi o osobnim zdravstvenim i fitness ciljevima, dakle ovisno o tome želiš li smršavjeti, izgraditi ili očuvati mišiće.

Dovoljan dnevni unos proteina je najvažniji, ali o čemu ovisi kada ih uzimati?

Neki kažu da nije važno jedemo li prije vježbanja, ali je ključno jesti poslije treninga. Drugi smatraju da nije važno kada jedemo, nego je najvažniji ukupan dnevni unos proteina iz hrane. Znanost je podijeljena oko ovoga, a razna istraživanja potkrepljuju obje teorije. Što se tiče unosa proteina, dovoljna količina svakog dana je najvažnija za dobivanje mišića i snage, a sve ostalo vezano za unos proteina - kad ih konzumiramo, koliko obroka jedemo dnevno, koliko je velika porcija i slično, podređeno je ukupnom unosu proteina.

No ovisno o našim ciljevima, postoje smjernice za idealno vrijeme za uzimanje proteina.

Mršavljenje - tijekom cijelog dana

Proteini su važni nutrijenti za gubitak masti, a prehrana bogata njima može ubrzati metabolizam i smanjiti apetit. Konzumiranje grickalica bogatih proteinima između obroka može dovesti do toga da ćemo kasnije tijekom dana unijeti manje kalorija tako da je dobro tijekom dana jesti puno hrane bogate proteinima.

Izgradnja mišića - nakon treninga

Proteini su važni za izgradnju mišića, a moramo unositi više proteina nego što naše tijelo prirodno razgrađuje tijekom vježbanja i fizičke aktivnosti. Stručnjaci nisu složni oko toga kad je najbolje vrijeme za unos proteina za optimalan rast mišića. Ljubitelji fitnessa često preporučuju uzimanje proteinskog dodatka u roku od 30 minuta nakon vježbanja (neki smatraju da je to razdoblje od 15 do 60 minuta nakon treninga). Taj je vremenski okvir poznat kao "anabolički prozor" i smatra se da je savršeno vrijeme za maksimalno iskorištavanje hranjivih tvari poput proteina, no novija istraživanja su pokazala da je ovaj prozor puno širi nego što se prije mislilo.

Prema Međunarodnom društvu za sportsku prehranu, konzumacija proteina u bilo koje vrijeme do dva sata nakon treninga idealna je za izgradnju mišićne mase. Za prosječnu osobu, vježbe snage i unos dovoljne količine proteina važniji su od vremena unosa proteina. Međutim, za ljude koji treniraju natašte, prije doručka, idealno bi bilo uzeti proteinski dodatak odmah nakon treninga, jer kod njih je prošlo više vremena od posljednje konzumacije proteina.

Sprječavanje gubitka mišićne mase - ravnomjerno rasporediti po svakom obroku

Kako starimo posebno je važno održavati mišićnu masu. Istraživanja pokazuju da ljudi svako desetljeće nakon 30. godine gube otprilike 3-8% svoje mišićne mase. Znanstvenici preporučuju ravnomjerno raspoređivanje unosa proteina tijekom dana za sprečavanje gubitka mišićne mase s godinama, znači po svakom obroku. Puno ljudi unosi više proteina navečer nego ujutro tako da bi bilo dobro ujutro uzeti proteinski dodatak kako bismo rasporedili dnevni unos.

Intenzivni treninzi i oporavak - tijekom i prije/poslije vježbanja

Za većinu ljudi unos dovoljne količine proteina važniji je od rasporeda unosa proteina. Međutim, sportaši koji su uključeni u treninge izdržljivosti mogu uzimati proteine s ugljikohidratima tijekom i nakon vježbanja te tako poboljšati snagu i ubrzati oporavak. Sportaši koji imaju vježbe snage mogu ih uzimati neposredno prije ili poslije treninga.

Sirutka - izvor visokovrijednih proteina

Proteinski dodaci najčešće sadržavaju protein sirutke, kazeina, jaja, soje, riže i graška, no najpopularniji je protein dobiven iz sirutke. Sirutka je tekućina koja nastaje prilikom proizvodnje sira, nakon što se mlijeko zgruša i izdvoji mliječna bjelančevina kazein i većina mliječne masti. Sadrži vitamine B skupine te kalcij, kalij, magnezij, fosfor, natrij i cink, a najvrednija tvar u sirutki je protein. Proteini sirutke sadrže esencijalne aminokiseline (lizin, cistein i metionin) i dobar su izvor razgranatih aminokiselina (valin, leucin, izoleucin). Za iskoristivost proteina u organizmu važan je omjer cisteina i metionina, koji je u proteinima sirutke povoljniji nego u kazeinu mlijeka.

Protein sirutke lako je probavljiv za osobe starije životne dobi te zadovoljava sve nutritivne potrebe, a djeci osigurava visokovrijedne proteine neophodne za pravilan rast i razvoj. Ima višestruko koristan učinak na organizam; pomaže u izgradnji i održavanju mišićne mase, služi kao izvor energije kod treninga te povoljno utječe na imunološki sustav, povoljno djeluje na sniženje krvnog tlaka, regulaciju šećera u krvi te smanjenje masnoća u krvi. Sirutka je siromašna mastima i kalorijama, a bogata važnim nutrijentima pa je odlična kao pomoć u održavanju željene kilaže. Proteini sirutke povećavaju razinu hormona koji smanjuju apetit i tako ublažuju osjećaj gladi. Kao dodatak prehrani, koristi se za povećanje mišićne mase i oporavak tkiva nakon tjelovježbe.

Čokolino Protein Power odličan je izvor proteina za doručak

Ako se pojačano baviš fizičkim ili sportskim aktivnostima i svoju prehranu želiš upotpuniti odgovarajućim proteinskim proizvodima ili želiš dobiti potrebne hranjive tvari iz onoga što jedeš, Čokolino Protein Power odličan je izvor proteina za doručak jer daje snagu i energiju odraslima i djeci tijekom dana, ali i kao međuobrok ili lagana večera. Omiljeni okus oduševit će najmlađe koji ga tek otkrivaju tijekom svog odrastanja, ali i odrasle koji su ga obožavali u svom djetinjstvu.

Čokolino Protein Power lagan je i potpuno nutritivno izbalansiran žitarični proteinski obrok koji sadrži kombinaciju lakoprobavljivih žitarica (riže i zobi), proteina sirutke, vitamina i minerala te s dodatkom čokolade. Ima u sastavu protein sirutke (whey protein) koji sadrži svih 9 esencijalnih aminokiselina pa se često naziva i kompletnim proteinom. Sadrži 21 g proteina po obroku što predstavlja 42% preporučenog dnevnog unosa proteina, uz svega 11 g šećera u 100 g proizvoda.
Jednostavno - pobjednički omjeri.

Izvor: missZdrava.hr

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.