Počinjemo s pripremama za Uskrs i priznajmo da je teško zamisliti blagdanski stol bez barem jedne raskošne, kremaste slastice. Zato vam donosimo naš top 5 izbor neopisivo kremastih deserata.
Vrijeme okupljanja, dijeljenja i malih rituala ponavlja se iz godine u godinu svakog Uskrsa. Uz sve druge simbole i kolači upućuju na obilje, toplinu doma i pažnju uloženu u detalje. Dok su boje proljeća svuda oko nas, na stolu tražimo nježne teksture, lagane kreme i deserte koji se tope u ustima, jer Uskrs nije samo tradicija, nego i uživanje.
Volimo kremaste slastice, jer donose osjećaj mekoće i raskoši bez težine. Prozračne, svilenkaste i često osvježavajuće, sastoje se od slojeva biskvita i kreme, sjajne glazure te dekoracije od čokolade ili voća. U njima ima nečeg svečanog što stvara dojam posebne prigode, jer se ta svijetla, pastelna estetika savršeno uklapa u blagdanski ugođaj.
Šumska čarolija s bijelom čokoladom - Coolinarika
Osim toga, kremasti kolači idealni su za dijeljenje. Lako se režu na uredne komade, izgledaju impresivno na pladnju i uvijek izazovu ono mmmm… za stolom. U danu kada želimo usporiti i posvetiti se obitelji, upravo su takvi deserti mali luksuz koji si poklanjamo.
Mađarica perfetta - Coolinarika
Dobra vijest je da priprema ne mora biti komplicirana. Sam postupak možemo značajno pojednostaviti gotovim pudinzima, kremama za torte, kvalitetnim bazama za biskvite ili drugim pripomoćima. Manje iskusni mogu postići savršeno glatku kremu i stabilne slojeve, a iskusniji mogu fokus prebaciti na slaganje okusa, dekoriranje i kreativnost.
Kremasta rolada s mrkvicama - Coolinarika
Za kraj vam donosmo tri slatka trika:
- Krema brže hladi ako je prekrijete prozirnom folijom tako da dodiruje površinu? Time sprječavate stvaranje korice.
- Malo soli u slatkoj kremi pojačava okus i daje puninu, bez da postane slana.
- Biskvit se lakše reže na savršene slojeve ako ga prije rezanja kratko ohladite u hladnjaku.
Uskrs je idealna prilika da zablistate s nečim kremastim, nježnim i pomalo neodoljivim. Jer blagdani su stvoreni za dijeljenje i za još jedan komad kolača bez grižnje savjesti.
:(Još nema komentara