Jeste li već probali našu novu, neodoljivu Mono cheese by Coolie slasticu koja spaja tri savršeno izbalansirana okusa: sablé od badema, kremasti cheesecake i maline?
Volite li bademe i maline, ovaj desert jednostavno ne možete zaobići. Hrskavi sablé od badema kao baza, nježna krema od sira i osvježavajuća voćna nota maline stvaraju čarobnu kombinaciju. Jednostavno obožavamo ove kremaste mono cheese porcije. Svaki sloj pažljivo je osmišljen kako bi pružio savršen spoj tekstura, od prhkog do svilenkastog, a sve zaokružuje lagana kiselkasta svježina na kraju.
Sablé pripremljen od maslaca, šećera, brašna i mljevenih badema ima mrvičastu i nježnu teksturu u ustima. Upravo bademi daju desertu blagu orašastu notu i još finiju, mekšu strukturu od klasičnog prhkog tijesta.
Da biste poslužili savršenu monoporciju potrebno je izvaditi cheese iz kalupa, dno nabosti na štapić za ražnjić te uroniti u temperiranu glazuru od maline i pustiti da se ocijedi. Zatim uvaljajte dno u mljevene bademe i položite na sablé od badema.
Preferirate li deserte koji nisu preslatki, ali su puni okusa, ovo je nešto što nikako ne smijete propustiti. Navratite u Restoran Štagelj i uvjerite se zašto je ovo naš novi favorit.
:(Još nema komentara