Sad su lignje u điru. I svatko tko se imalo razumije u lignje reći će vam da je najbolji recept vrlo jednostavan. I zato svi koji ste u mogućnosti – na lignje. Jer ima ih u svim morima svijeta.
Lignje su sad u điru. I svatko tko se imalo razumije u lignje reći će vam da je najbolji recept vrlo jednostavan.
Svježu lignju, neočišćenu, baci se na ulje, poklopi, jer će se prskanjem i udaranjem pokušati probiti iz tave, te se zatim polije maslinovim uljem i pojede. To slatko crnilo koje ispusti, ta neočišćena utroba, taj miris mora i taj kruh koji se u sve to toća, to je neponovljivo. Naravno, samo ako ste lignju ulovili sami jer je gušt s tuđom lignjom uvijek dvojben. A u restoranu da se niste ni usudili naručiti takvu lignju. Tko zna od kada je i čija je.
Svejedno da li lignje lovite s rive ili s broda, po danu, po noći, "po misecu" ili "u zraku" stvar je vrlo jednostavna - ako niste išli, nećete ništa niti uloviti, a ako ste išli, možda nešto i naleti. I točka.
I zato svi koji ste u mogućnosti – na lignje. Jer ima ih u svim morima svijeta.
P.S.
Osim u Crnom moru.
P.S. 2
Postoji mogućnost da je lignja koju ste ulovili baš trenutak prije pojela neku ribicu pa tako odmah pripremljena i nije baš fina. Ali to se rijetko događa.
:(Još nema komentara