Pitanje
Koja je razlika između gulaša, paprikaša i perkelta?
Odgovor
Gulaš je jelo u kojem se na luku pirja goveđe meso uz dodatak crvene paprike u prahu, papra, soli, kima, mažurana, češnjaka i koncentrata rajčice. Gulaš se može pripremiti od goveđeg (junećeg) mesa, ovčetine, janjetine i divljači - kad se koristi i naziv ragu, a možete ga pripremiti i od svinjetine.
Sâm naziv paprikaš kazuje da je u tom jelu sličnom gulašu naglasak stavljen na slatku i ljutu papriku koju dodajete prilikom pirjanja mesa.
Perkelt se razlikuje od prethodna dva jela u tome što se prije mesa na luku pirjaju kockice slanine.
:(Još nema komentara