Pitanje
Za par dana slavim godinu dana od kada sam sa svojom djevojkom i želio bih joj prirediti romantičnu večericu. Nisam uspio naći nikakav kremasti pikantni umak za kozice (to bih ja volio), no ako vi imate neku bolju ideju slobodno mi predložite.
Odgovor
Za ovakvu prigodu preporučam vam koktel od račića kao hladno predjelo. Račiće skuhajte s ploškama limuna i malo soli, ocijedite ih i ohladite. Od majoneze, malo kečapa, par kapi tabasca, konjaka ili cherry brandy-a, soli, papra i tučenog slatkog vrhnja napravite ukusni umak. Poslužite na tanjuru ili još bolje u širokoj čaši. Na dno stavite listove zelene salate na njih umak a potom kuhane ohlađene račiće. Ukrasite limunovim ploškama, cherry rajčicom a po želji i kavijarom.
:(Još nema komentara