Moj profil
Cool chefica mjeseca rujna - fataRI
Cool chefica mjeseca rujna - fataRI

Cool chefica mjeseca rujna - fataRI

12.10.2020.coolinarika

Titula na koju je fataRI posebno ponosna je titula četverostruke bake, a mi uz čestitke na toj, čestitamo i na upravo osvojenoj tituli Cool chefice mjeseca rujna.

Nasreću nam dolaze hladniji dani, kažemo nasreću, jer to je vrijeme kada fataRI više vremena provodi u kuhinji. Jela spremljena u kratkom vremenu mogu biti vrlo ukusna, kvalitetna i hranjiva, ali kada je vani, kako i sama kaže plus 40, onda baš pećnica i nije najbolji prijatelj. Ali toplo jelo u hladne dane je nešto što će nas doista oraspoložiti, a fataRI zna kako to izvesti.

shimmer fallback

Ona voli mediteransku kuhinju podjednako kao i goransku, jer to je kraj iz kojega dolazi. I dok mediteranska kuhinja obiluje maslinovim uljem, začinskim travama poput bosiljka, majčine dušice, origana, goransku kuhinju karakterizira okrepljujuća prehrana poput goranskog nadjeva, podmetaša te jela od gljiva i divljači. Upravo taj spoj dviju kuhinja daje poseban „štih“ njezinom jedinstvenom izričaju pa zato i kaže da često isprobava jela koja više ne može ponoviti u istoj verziji. Za nečiji je ukus možda i nespojivo, ali zašto ne probati jaja s paletnom ili gulaš od maruna koje nam fataRI preporučuje.

shimmer fallback

I dok neki od nas uživaju provoditi vrijeme sa svojim kućnim ljubimcima, fataRI je vrlo simpatično i na svoj način otkrila tko su njezini ljubimci i gdje i na koji način rado s njima provodi opuštajuće trenutke. Doznajemo da je riječ o vrganjima, jer mirisi, okusi i ljepota šume teško da se mogu riječima dočarati, ali u coolerici posvećenoj vrganjima, fataRI je objedinila najdraže recepte koje znaju cijeniti poklonici „šumskog mesa“. Možemo reći da je među gljivama na svojem teritoriju, jer ona sigurno zna što napraviti s njima, bez obzira je li riječ o smrčcima, vrganjima ili lisičarkama.

shimmer fallback

Velika zaljubljenica u prirodu, prepoznaje se ne samo po šetnjama i ubiranju plodova, nego i po očuvanju tradicije kroz upotrebu nekih već pomalo zaboravljenih namirnica poput boba i raštike, a kako i sama ističe – veći dio povrća uzgojen je u njezinom povrtnjaku. Ne sumnjamo da je ukusno i prirodno, a i koristan povrtlarski savjet uvijek je dobrodošao.

shimmer fallback

Nakon što smo od nje saznali što napraviti s ljuskama od jajeta, odmah smo dobili i konkretnu ideju što učiniti s jajima – staviti ih na oblak naravno :)

shimmer fallback

Iz vremena kada se recepti baš i nisu dijelili na društvenim mrežama, nego su se zapisivali u rokovnike i bilježnice, dolazi nam pita od oraha. No, čini se da 80-e ipak nisu bile tako daleko, kada još uvijek možemo pročitati recept sa stranica koje mirišu na rogač, limun i vaniliju.

shimmer fallback

Ponekad smo primorani svoje kulinarske navike promijeniti ili prilagoditi okolnostima, a ponekad samo želimo isprobati nešto drugačije pa zašto to ne bi bila baš pizza na podlozi od batata.

shimmer fallback

Iako za sebe smatra da njezine ruke nisu za timski rad kada je ukrašavanje i dekoriranje u pitanju, uvjerili smo se u više navrata i sami da je bitno što je „ispod površine“, a uskoro će biti i prilike za novo dokazivanje. Budući da djeca uglavnom stavljaju pred nas najveće izazove, tako je i njezin najveći izazov torta za rođendane unuka. Već se veselimo vidjeti kako će u sljedećoj godini svladati taj izazov i to četiri puta :) iako, nakon više od desetljeća u druženju s Coolinarikom, smatramo da nema kulinarskog izazova koji fataRI ne može savladati. Kod nje nema kulinarskih pogrešaka, jer svaka „greška“, zapravo je namjerno učinjena i dio je njezine maštovite izvedbe. :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.