Začini nisu samo dodatak hrani, oni povezuju okus, zdravlje i ugodu. Svaka žličica nosi priču i može učiniti običan obrok novim iskustvom.
Začine ne upotrebljavamo samo da bi nam hrana bolje mirisala ili izgledala. Oni imaju moć transformirati obrok i utjecati na naše tijelo i raspoloženje. Dodavanje začina budi osjetila, pojačava okuse i stvara osjećaj topline i zadovoljstva. Tako primjerice, cimet djeluje na regulaciju šećera u krvi i unosi slatku aromu u deserte. Kurkuma djeluje protuupalno i dodaje zlatnu boju jelima, đumbir potiče probavu i cirkulaciju, a chili oslobađa endorfine i ubrzava metabolizam. Svaki začin nosi svoju priču, nutritivnu vrijednost i emocionalnu moć, a uz to čini jela vibrantnima, zanimljivima i modernima.
Imamo 10 dobrih razloga da začine dodaš u hranu ili piće
Domaća pita s jabukama - Coolinarika
Cimet u piti s jabukama pojačava toplinu i slatkoću voća, a istovremeno pomaže regulirati šećer u krvi
Mirisno i pikantno kuhano vino - Coolinarika
Klinčić u kuhanom vinu daje aromu i pomaže u boljem probavljanju težih pića
Vruće Lino Lada čokolade - Coolinarika
Chili u čokoladi budi osjetila, potiče endorfine i daje zanimljivu pikantnu notu
Curry od slanutka i špinata - Coolinarika
Đumbir u juhama i varivima poboljšava cirkulaciju i digestivni sustav
Kurkuma u rižotima i curryjima ima protuupalno djelovanje i daje duboku zlatnu boju
Menta u desertima ili napitcima osvježava i pomaže probavi
Hrskava svinjska rebra - Coolinarika
Ružmarin u pečenom povrću ili mesu je aromatičan, a potiče memoriju
Smokey gulaš iz pećnice - Coolinarika
Paprika u gulašu daje boju, okus i potiče metabolizam
Torta sa želeom od jabuka i kremom od vanilije s makom - Coolinarika
Vanilija u kremama i kolačima dodaje toplinu i smiruje osjetila te poboljšava raspoloženje
Skandinavsko slatko pecivo - Coolinarika
Kardamom u medenjacima i napitcima je aromatičan, osvježava dah i stimulira probavu
:(Još nema komentara