Bio je to dugotrajan posao ? Moj fil od bijele čokolade bio je jaaaaaaaaaako tekući i nakon višesatnog hlađenja.Za to vrijeme tamni fil se jako stisnuo pa je proces filovanja izgledao ovako.Namažeš na 1. koru tamni fil koji je tada bio maziv,staviš drugu koru i naliješ bijeli fil i onda odeš u bašču na sat vremena pa se vratiš i opet ponoviš postupak,s tim da tamni fil podgriješ u MW da bi se mogao namazati i tako cijeli dan ?Maslo spremaš,malo kuhaš ručak,malo filuješ kolač ? Navečer prekriješ folijom kolač,pritisneš tepsijom i staviš ga u frižider do sutra a s njim i ostatak bijelog fila u nadi da će se stisnuti.Sutradan uraniš i prvo pogledaš kolač i fil.Zaključiš da je kolač kompaktan ali si u nedoumici što sa bijelim filom.I nakon kraćeg promišljanja odlučiš ga ipak staviti umjesto glazure jer ga je ostalo dosta pa onda kolač iako je narezan izgleda kao da nije ? No i unatoč tome kolačići su fantastični ? I kako smo žurili na proslavu krizme gdje sam ga nosila nisam stigla uslikati niti jedan-ovaj na slici je okrajak koji me dočekao kad smo se vratili kući ?
Bit će da je do bijele čokolade ? koristim uvijek istu ali do sada nisam imala ovakvih problema.I pošto slavljenica ne voli lješnjake stavila sam orahe.A nisam se sjetila staviti malo želatine da mi stisne fil ?
:(Još nema komentara