Zamotanko

Priprema

Vrijeme pripreme:

100 min

1. 1
   Najpre stavite puter i krem da dobro omeksaju;
2. 2
   Aktivirajte kvasac;
3. 3
   Umesite testo sa ostalim sastojcima (bez putera, on je za premazivanje);
4. 4
   Testo ce vam biti veoma meko, ljeplivo, ali tako i treba da bude, nemojte dodavati jos brasna;
5. 5 /slika/39544/
   Sada stavite dosta brasna na stolu na kojem cete raditi i sipajte testo ;
6. 6
   Olako ga premesite, ono ce postati dobro za izradu, a unutra ce jos biti meko;
7. 7 /slika/39543/
   Podelite testo na 10 i njih stavite da se odmaraju oko desetak min.( nemojte da ih oblikujete);
8. 8
   Puter i krem podelite na 9;
9. 9 /slika/39542/
   Onda svako parce malo razvijte, premazite puterom i kremom i redite ih jedno preko drugog ;
10. 10 /slika/39541/
    Sada rukama razvijte testo velicine pleha u kome cete peci (ja ga pecem u najveci) a mozete i u pleh od pecnice;
11. 11 /slika/39540/
    Isecite ga na 10 traka ;
12. 12 /slika/39539/
    Svaku traku zamotajte i stavljajte u pleh namazan margarinom;
13. 13
    Premazite ga jajetom, pospite sezamom , neka odmara 15 min. na toplom i pecite ga oko 40 min. na 200 C.