U kategoriji: Deserti

Torta od jagoda i svježeg sira

Evo mene opet s jagodama u novoj varijanti! Kako volim jagodee!

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Sastojci

Za podlogu
100 g	maslaca
200 g	amarettina (keksića s bademima)
Za nadjev
1 paketić	želatine fix
300 g	svježeg sira
60 g	šećera u prahu
2-3 žlice	mlijeka
50 g	mljevenih badema
500 g	jagoda
500 ml	slatkog vrhnja
kremfixa	2 paketića
2 paketića	vanilin šećera
50 g	listića badema
50 g	amarettina (keksića s bademima)

Maslac otopite i ostavite da se malo ohladi.
Zatim stavite 200 g amarettina u vrećicu za zamrzavanje, zavežite je te izmrvite kekse pomoću valjka za tijesto.
Mrvice keksa pomiješajte s tekućim maslacem.
Kalup promjera 26 cm stavite na pladanj za tortu koji ste lagano premazali uljem.
Smjesu od keksića pritisnite na dno kalupa i držite je u hladnjaku pola sata.
Svježi sir pomiješajte sa šećerom u prahu i mlijekom u kremastu smjesu u koju dodajte želatinu kremfix i izmiksajte.
Kremom premažite podlogu od keksića i pospite mljevenim bademima.
Tortu stavite dva sata u hladnjak.
Jagode operite, očistite i prerežite, a sa strane ostavite 5-6 komada.
Polovice voća rasporedite po kremi od sira.
Slatko vrhnje pomiješajte s vanilin šećerom i kremfixom.
Sa otprilike 2/3 šlaga premažite jagode, a od ostalog šlaga napravite puslice špricom po rubu torte.
Preostale keksiće utisnite u puslice od šlaga.
Jagode koje ste ostavili sa strane narežite na ploške ili ako su manje stavite cijele po sredini torte.
Rubove torte ukrasite listićima badema.

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 26.06.2008., netherland

super
#2 26.06.2008., sudbina

Tesko je ovdje praviti ja nemogu da nadjem zelatin fixa takodje i keks
#3 27.06.2008., ratatouille

Lijepo izgleda.
#4 27.06.2008., bibissy

U kremu od sira možeš staviti i običnu želatinu, samo je treba prethodno namočiti, a keksiće možeš improvizirati i staviti neke druge, vjerujem da isto dobro ispadne.
#5 05.07.2008., njambrek

Trenutno imam svježeg sira ali nemam jagoda. Odoh završiti isto kolač od sira!
#6 06.07.2008., ariana74

Divota….