Tikvaste palačinke

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1. 1
   Tikvicu narezanu na kocke staviti u šerpu sa vodom koju malo posolimo i kuhati 15-ak minuta.
2. 2
   Napraviti bešamel ovako ili po svome receptu.
3. 3 /slika/218166/
   Kuhanu tikvicu protisnuti kao krompir za pire. Ne mora biti sasvim kašasto. Ostaviti malo kockica za dekoraciju.
4. 4
   Pomiješati pire od tikvice sa bešamelom i začiniti prema želji, jer su tikvice same slatkaste. Ja sam dodala malo više bibera.
5. 5 /slika/218167/
   Pripremljene palačinke jednu po jednu premazivati u srednjem dijelu nadjevom i naribati na svaku malo sira.
6. 6
   Palačinke saviti nadjevene na pola i opet na pola da se dobije izgled četvrtine.
7. 7 /slika/218170/
   Slagati ih ukrug u nauljenu zdjelu počev od vanjske strane. Uz rub dođe 10 komada i u sredinu preostalih pet. Tako složene izgledaju kao cvijet.
8. 8
   Po palačinkama preliti ostatak nadjeva i malo razmazati jer nije puno tečan da bi se sam razlio.
9. 9 /slika/218171/
   Dekorirati kockicama kuhane tikvice i na trake narezanom korom tikve.
10. 10
    Peći na 200 stupnjeva oko pola sata. Zavisi od pećnice.