Milicza
/slika/220989/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Tjesteninu skuhajte u loncu s osoljenom vodom, al dente.
-
2
Na maslinovo ulje stavite nasjeckanu ljutiku i češnjak i malo popržite.
-
3
Dodajte buću izrezanu na kockice, prodinstajte i po potrebi podlijte vodom, kad je buća na pola gotova, dodajte brokule, podlijevajte vodom, posolite i popaprite.
-
4
Kad je povrće skroz mekano, sameljite ga štapnim mikserom.(a i ne morate, možete ga sam malko pognječiti s gnječilicom za krumpir).
-
5
U dobiveni umak umiješajte vrhnje za kuhanje i dobro promiješajte.
-
6
Prelijte vruć umak preko tjestenine, pospite sirom i odmah poslužite.
Posluživanje
Najbolje je ovakve umake poslužiti sa sirevima, naročito parmezanom ili dimljenim sirom.
Pureći kotlet u senf marinadi
Sastojci
- Broj osoba:
umak:
- 30 dag Brokule
- 30 dag Buće zvane hokkaido
- 2 dl vrhnja za kuhanje
- -- sol, zeleni papar
- -- vegeta (po ukusu)
- malo maslinova ulja
- 1 mala glavica ljutike
- 2 režnja češnjaka
tjestenina:
- 40 dag tjestenine tagliatelle, fettuccina ili širokih rezanaca
- -- sol,
- -- voda
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
14 komentara do sada…