Za male zakuske, brzo se pravi…
Sastojci
Priprema
Napravite pizza tijesto by arasic, kada se tijesto digne (ja pravim duplu smejsu) podijelite ga na tri djela i svaki ravaljajte na veličinu cca: 40×30 cm. Stavite sastojke kao što inaće radite pizzu i zarolajte kao rolat. Narežite rolat na na 3 cm debljine i kao ružice posložite na papir za pečenje, premažite jajetom i pecite na 250oC dok ne porumene.
Evo isprobano i sa mljevenim mesom. Popržiti luk, dodati meso i začine (vegete, list peršina, vegeta pikant i malo origana... ili po želji) ostalo raditi isto kao i kod klasične smotane pizze...
Pravili smo i tzv. zdravu pizzu (intergalna smotana pizza) mojoj Ivi za rođ... tijesto je od crnog i integralnog brašna a nadjev: posni sir, pureća prsa, nasjeckana rajčica i sve posuto koukuruzom, zamotano i nasjeckano - premazano jajetom i posuto integralnim sezamom...
Posluživanje
Izmislite svoje varijante…..
Da pitu tj. gibanicu treba smrznuti - ali ovo ne jer nema puno tekućeg fila... i da se fino formirati prije pečenja - a i ovo je dizano tijesto... mislim da se smrzavanjem ne bi diglo dovoljno
Jednostavnost i genijalnost do savrsenstva. Kako se nisam setio, a mi tako pravimo pitu sa sirom (ili gibanicu), samo se mora malo zamrznuti da se ne bi raspadalo prilikom secenja. 5+
9