Milicza Milicza recept 10.05.2009.
Akcije

Puretina na sechuanski način

Sechuan je pokrajima u Kini, poznata je po svojim ljutim i jako začinjenim jelima. Nas je oduševila kombinacija purećeg mesa, povrća, rajčice i chili papričice. Još je jedna prednost- radi visoke temperature na kojoj se jelo priprema, jako brzo je gotovo, no priprema i rezanje povrća uzme mi najviše vremeena.
puretina na sechuanski način /slika/175665/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
  1. 1
    Sve sastojke za marinadu pomiješajte i ostavite da se marinira dok vi pripremate povrće.
  2. 2
    Puretinu popržite na ulju, dodajte joj mrkvu i mladi luk, papriku i drugo povrće, pržite i miješajte još nekoliko minuta. Dodajte joj i marinadu u kojoj se mariniralo povrće, te začine, poklopite i pržite još par minuta.
  3. 3
    Poslužite vruće, s rižom ili rižinom tjesteninom.

Posluživanje

Sechuanska kuhinja je poznata po specijalitetima od svinjetine, ja sam pravila i tako, no puretina nam je nekako draža..
U ovom jelu, radi brže pripreme, možete koristiti i mix povrća iz ponude trgovačkih cenatra – wok mix ili azijski mix.
Još jedna stvarčica nas je oduševila : vrlo fin i kvalitetan podravkin polugotovi umak za kineska jela s ananasom !!

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe

  • meso i marinada:

  •  30 dag purećeg kotleta, izrezanog na trakice
  •  2 žlice sojina umaka
  •  1 žlica rižina octa
  •  -- malo mljevene, ili sjeckane ljute chili papričice
  •  1 žlica mirina, rižina likera
  •  1 žlica sitno ribanog đumbirova korijena
  •  1/2 žličice šećera
  •  1 dl tople vode

  • povrće:

  •  2 kom svježe mrkve, očišćene i izrezane na štapiće
  •  1 manja tikvica, izrezana na štapiće
  •  1 režanj zdrobljenog češnjaka
  •  3 struka mladog luka
  •  1 velika paprika, ljuta, ako može
  •  -- ulje za prženje
  •  1 dl pelata ili pasirane rajčice ( može i neki gotovi umak od rajčice, orijentalong stila)
  •  1 žlica sjeckanog lista korijanera i bosiljka
  •  1 teglica podravkinog kineskog umaka s ananasom (ako nemate sve gornje sastojke)

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 10.915
    • Omiljen 112
    • Komentiran 12
    • Kako je drugima ispalo 3

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

12 komentara do sada…

  1. tanjalove 10.05.09.15:18
    3 Hvala :)
  2. Godiva 10.05.09.15:32 offline
    Akcije
    4 Kako ja ovo volim :))
  3. merlina 10.05.09.15:50 offline
    Akcije
    5 Super-ukusno jelo!!Kao po kineskim restoranima. 5++
  4. Devla 10.05.09.16:59
    Akcije
    6 Fenomenalan recept a lijepo izgleda…5+
  5. cool88 10.05.09.17:02
    7 lepo izgleda, al ja preskacem, jer je ljutoooooo. Nek uzme Devla moj deo!
    Cista petica!
  6. jaca1970 10.05.09.19:10
    Akcije
    8 Super recept, prekrasno izgleda:)))
  7. slatkoranaST 12.05.09.17:23
    Akcije
    9 luda sam za ovakvim stvarima!;)
  8. dudica 16.05.09.10:53
    Akcije
    10 super, bacam ga u omiljene:))
  9. A-dam 22.06.09.21:37
    Akcije
    11 Ovo cu da probam
  10. cooharica 22.06.09.22:16
    Akcije
    12 Teca, inspirirala si me :)!
Pogledaj sve komentare

Slični recepti