![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Proljetni svici od povrća
Azijsko jelo uz brojne inačice često je na menijima restorana, a mi vam nudimo recept s kojim ćete ga pripremiti i doma. Proljetne savitke poslužite u bilo koje godišnje doba uz umak od jabučnog soka, sojinog umaka i tabasca.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 04.06.2007.
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 655 kcal / 2738 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 3.71 (7 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 200 g | svježe paprike (crvena, žuta, zelena) |
|---|---|
| 1 vezica | mladog luka |
| 300 g | tikvica |
| 2 žlice | ulja |
| 1 žličica | Vegete |
| 200 g | mrkve |
| 1 žlica | naribanog parmezana |
| 300 g | tankog tijesta za savijače |
| 1 | jaje za premazivanje tijesta |
| ulje za duboko prženje | |
| Za umak: | |
| 100 ml | jabučnog soka |
| 5 žlica | sojina umaka |
| nekoliko kapi | tabasca |
Priprema
- Papriku, mladi luk i tikvice narežite na trake, popecite na ulju, dodajte Vegetu i ohladite.
- Mrkvu skuhajte, ohladite i isto tako narežite na trake.
- Povrće izmiješajte, pospite parmezanom i sve dobro promiješajte.
- Tanko tijesto narežite na kvadrate (18×18 cm). U sredinu stavite 2 žličice nadjeva od povrća.
- Rubove tijesta premažite razmućenim jajetom. Krajeve tijesta savijte, a zatim zarolajte (tako da dobijete male sarmice). Isto to učinite s preostalim tijestom i povrćem.
- Svitke pržite u zagrijanom ulju, sa svake strane oko 2 minute, a zatim ih stavite na upijajući papir.
- Uz povrtne svitke poslužite umak, a pripremit ćete ga na način da u zdjelici pomiješate sok od jabuka, sojin umak, tabasco i dobro promiješajte.
Posluživanje
Poslužite uz pripremljeni umak.
Savjet
Kuhanu mrkvu dobro ocijedite. Ako je potrebno, posušite je upijajućim papirom, a zatim narežite.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 11,49 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 50,52 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 5,17 | - | - |
| Ukupno masti | g | 46,28 | - | - |
| Kolesterol | mg | 54,15 | - | - |
| Vitamin A | IU | 17360,40 | 434 | 347 |
| Niacin | mg | 6,92 | 49 | 35 |
| Vitamin C | mg | 110,88 | 148 | 123 |
| Vitamin E | IU | 13,73 | 62 | 62 |
| Kalcij (Ca) | mg | 75,44 | 8 | 8 |
| Fosfor (P) | mg | 172,52 | 22 | 22 |
| Kalij (K) | mg | 626,30 | 17 | 17 |
| Natrij (Na) | mg | 2000,76 | 83 | 83 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
-
#1 04.06.2007., -Violet-Love-
- umak mi se sviđa… osvježavajuća završna nota!
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
