Sastojci
Priprema
Germu rastopimo sa malo mlijeka, šećera i povežemo s malo brašna, te stavimo na toplo mjesto da se digne.
Dignutoj germi dodamo brašno, sol, vanilin šećer, jaja, bjelanjke, šećer, rastopljeni maslac te limunovu koricu.
Sa malo toplog mlijeka zamjesimo tijesto te ga pustimo dad odstoji i dobije dvostruki obujam.
Samljevene orahe pofurimo vrucim mljekom i dodamo ostale sastojke i promijesamo.
Tijesto razvaljamo na debljinu pola centrimetra veličine pleha, koji smo namazali maslacom i posuli brašnom.
Napunimo nadjevom, stavimo na pleh i na toplo mjesto da jos naraste, premažemo ga uljem i pecemo cca 40 min na 180 stupnjeva.
Kad se ispece odmah ga uzvadimo iz lima i ostavimo da se ohladi
Posipamo sa šećerom u prahu i režemo.
by darwina
orehnjača u mojoj izvedbi
divna je, baš divna orehnjača ...prekrasan guštac pruža…puno hvala, mila :))))
5