omnia
/slika/808403/Priprema
- Težina:
-
1
Med, šećer i maslac kratko prokuhati
-
2
U mlaku smjesu meda umiješati 2/3 brašna i ohladiti
-
3
U preostali dio brašna staviti začine za medenjake, prašak za pecivo i jaja
*zadnji puta sam im dodala pola žličice papra i od srca vam preporučam taj dodatak, barem u dio tijesta- to morate probati
-
4
Dvije smjese sjediniti
-
5
Razvaljati i rezati razne oblike
-
6
Premazati žutanjkom, po želji ukrasiti bademima ili kandiranim voćem
-
7
Peći na 180 stupnjeva i vaditi dok su još svijetli, da žutanjak ne uhvati smeđu boju.
-
8
Medenjake nemojte pospremiti u kutiju nego ih držite na ravnom pladnju da se opuste, ako budu na krivoj podlozi iskrivit će se. Najbolji su sljedećeg dana.
Posluživanje
Napomena:
*ako nemate kupovne mješavine začina za medenjake Ebba ima savršenu zamjenu
*jedan žutanjak sam pomiješala sa žlicom mlijeka, i bio mi je dovoljan za tanki premaz kistom.
Ovi kolačići ne smiju biti tvrdi ko keksi i nemojte ih valjati tanko ko ostale kekse.
Bit je da se iz pećnice izvade dok su još blijedi. Iako će vam se činiti sirovi, u procesu hlađenja će očvrsnuti koliko trebaju.
Ja ih pečem do 10 minuta i smanjim temperaturu (na 160 stupnjeva) jer mi se tako učinilo najbolje. Moja pečnica ima ventilator.
Ovi na naslovnoj slici su mi bili prvi i trebali su izaći minutu-dvije prije iz pečnice, zbog boje, ali slika mi je jako lijepa pa je morala na naslovnu :).
Njih sam zamijesila od mješavine integralnog brašna i mekog bijelog i to svakako preporučam onima koji vole integralni okus tijesta. U tom slučaju će im trebati malo duže vremena da omekšaju, oni od čistog bijelog brašna omekšaju puno prije. Drugi i treći put sam mijesila po originalnom receptu, sa čistim bijelim brašnom, nisam suviše pazila na omjer oštrog i mekog, izvrsni su u svakoj kombinaciji!
Preporučam da kalupi koji koristite budu veći i uglastih, ne špicastih tankih rubova, da medenjaci budu posvuda jednako pečeni i mekani.
Tatjana ih voli pravokutnog oblika i ukrasi ih polovicama blanširanih badema ili kandiranim voćem <3
Možete odmah napraviti duplu količinu jer su zaista posebni i fini, i dugo mogu stajati!
Sastojci
- 65 dag brašna (kombinacija oštrog i glatkog)
- 1/3 l meda (oko 3, 30dl)
- 2 jaja
- 10 dag maslaca ili margarina
- 18 dag šećera
- 1 prašak za pecivo (12g)
- 1 mješavina začina za medenjake Kotany (27g)*
- Premaz žutanjci*
- Ukras bademi ili kandirano voće
Još slika
/slika/768297/
/slika/798857/
/slika/798875/
/slika/767955/
/slika/782929/
/slika/788593/
/slika/788591/
/slika/808387/
/slika/808389/
/slika/808395/
/slika/808401/
/slika/768299/
/slika/839159/
/slika/841591/
/slika/841589/
/slika/841587/
/slika/841581/
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Prigoda
Sezona
Ostalo
-
Dodatne oznake
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
- medenjaci (28)
- keksici (5)
- keksi (5)
- keksi-medenjaci (3)
- medeno (2)
- med (2)
- isprobano (2)
- bozic (2)
- desert (1)
- kolacici (1)
- kolachi-sitni (1)
- slatki-keksi-i-medenjaci (1)
- bozicni-keksici (1)
- da-se-proba (1)
- deca (1)
- medenjaci-isprobati (1)
- suhi-kolaci (1)
- medenjac (1)
- tata (1)
- isprobala-paolla (1)
- keks (1)
- print (1)
- cool-keks (1)
- bozicni-keksi (1)
- blagdani (1)
- cookie-mania (1)
- omnia (1)
- bozic-2011 (1)
- bozic-2011-paolla (1)
- medenjaci-medeni (1)
- medeni (1)
- bozicno (1)
- piskoti-medeni (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 70 slika do sada
-
/slika/921451/
-
/slika/921455/
-
/slika/921439/
-
/slika/889313/
-
/slika/889305/
-
/slika/889301/
-
/slika/889171/
-
/slika/889163/
-
/slika/889149/
-
/slika/879385/
-
/slika/879387/
-
/slika/879391/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
69 komentara do sada…
tema kalupići
ove tupperware koje ima Nina (4 komada u pakiranju, čovječuljak je jedan od njih) su nabavljeni direktno od tupp. distributera. znaju imati štosne stvari tako na skladištima, ako znate koje "dilerice", raspitajte se... u tekućem oriflame katalogu (17) imate 2 plastična kalupića čovječuljka razl. veličina (nekih 5-7cm). i štosnu pregaču s istim
danas sam bila u getrou i kupila preslatkog plastičnog čovječuljka, sa mehanizmom za izbacivanje, ima utore na tijelu 
presladak... sličan sam našla i u NKD-u, pakiranje od 2 kalupića, čovječuljak i božićno drvce. nadalje, ima ih u muelleru, metalnih, većih. a ako u 12. mjesecu uplatite godišnju pretplatu za časopis repete, imate poklon na odabir, jedan je i veliki metalni čovječuljak. nadam se da sam barem malo pomogla... 
a medenjaci, probala sam Tanjinih ruku djelo - kvadratiće s bademina, bili su posebni
narucila iz Oriflame cim sam videla tvoj prethodni komentar. Zao mi da pravim ove medenjake sa malim kalupima koje imam. A za ove druge cekam da jave.
i ovde ima svasta http://www.slatkidekor.com
evo i ja sam pravila i fini su ali meni su oni tvoji speculaas zakon i peko njih nema
ja ću se sutra ponovno upustiti u izradu medenjaka, omnia da li da stavim mjesto bagremovog meda neki drugi?
Nina draga, evo ti sličice mojih čovječuljaka, kalupe seke i brace mi je posudila draga zavajun, a kad su skoro svi bili pečeni, stigao mi paketić iz Austije sa ovim malenim buckom....oduševljena sam, puno hvala!
Slicice sam stavila, utiske sam ostavila ispod jedne slike ali cu da ponovim da su ovo najbolji medenjaci ikad
Ova mera je mala i savetujem da se bar udupla! Glupo zvuci "mala mera od 650 g brasna" - ali je tako. Nikad nijedan kolac nije brze nestao! E, sad jos da kazem i nesto o samom pravljenju: ja sam sledila recept, koristila sam pola ostro pola meko brasno tip 400. Zatim, poslusala sam i savete ispod recepta pa sam med prvo malo prohladila pa dodala dve trecine brasna, pa kad se sve ohladilo dodala sam sve ostalo i zamesila. Nije bilo retko, lepljivo i sl. iako sam malo brinula zbog komentara! Koristila sam cvetni med koji je bio malo gusci. Ono sto sam primetila kod ovog testa, a vec su gore rekli, je da mora biti hladno dok se radi sa njim. Hvala Nina, hvala i Tanjinoj baki i Tanji! Savrseni medenjaci 
Neznam kako ali osjetim miris.......
Forografije su ti jednom rjecju - predivne!
Samo da znaš da sam ih i danas pravila!
Čitavih 75 komada! Slika nema, jer me je prosto sramota sa koliko sam te slika prošli put izbombardovala! 
Bitno je da znaš da ih upravo grickam i da uživam, zaista uživam! 
P.S. Spakovala sam malo za baku i deku - obožavaju medenjake, a ove moje "tvoje" još nisu probali