Lilly-cool
Kroketi od riže sa zobenim pahuljicama
/slika/430493/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
U kipuću vodu stavite vegetu i rižu pa kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi.
-
2
U rižu dodajte sir ribanac, svježe sjeckani peršin, jaje i zobene pahuljice pa sve dobro izmiješajte da se dobije lijepa smjesa za oblikovanje.
-
3
/slika/430490/
Vlažnim rukama oblikujte kuglice veličine oraha pa ih uvaljajte u oštro brašno, ili krušne mrvice, i pržite u dubokom ulju do zlatnožute boje. Kuglice izvadite na kuhinjski papir.
Posluživanje
Krokete od riže poslužite zasebno, uz piletinu u umaku od naranče ili drugo jelo po želji.
Savjet: Sir ribanac možete zamijeniti s ribanim tvrdim sirom a`la paški sir ili parmezan. Kuglice panirane u oštrom brašnu dobro se slažu uz umake i meso, a panirane u krušnim mrvicama uz dinstano meso i ribu.
Sastojci
- Broj osoba:
Za 35 kuglica:
- 500 ml vode
- 2 žličice vegete
- 150 g riže
- 2 x 40 g sira ribanca
- 2 žlice svježe sjeckanog peršina
- 1 jaje
- 60 - 80 g zobenih pahuljica - sitniji tip
- ulje za prženje
... i još:
- oštro brašno ili krušne mrvice za paniranje
- ulje za prženje
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Prigoda
Sezona
-
Dodatne oznake
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
- kroketi (8)
- riza (8)
- prilog (4)
- party (3)
- riza-kroketi (3)
- prilozi (2)
- vege (2)
- kuglice (2)
- zobene-pahuljice (2)
- slana-jela-povrce (1)
- gaga (1)
- rucak (1)
- kriketi-zobene-pahuljice (1)
- cool-isprobano (1)
- lilly-cool (1)
- kroketi-od-rize-sa-zobenim-pahuljicama (1)
- jelo (1)
- sir (1)
- snack-za-ekipu (1)
- predjelo (1)
- zdravo (1)
- predjadenja-topli (1)
- recikliranje (1)
- gosti (1)
- kuglice-slane (1)
- kroketi-od-rize (1)
- lipo-spiza (1)
- kroketi-s-rizom-i-zobpah (1)
- cool-lillyc (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 10 slika do sada
-
/slika/879929/
-
/slika/772929/
-
/slika/711847/
-
/slika/549805/
-
/slika/493391/
-
/slika/453865/
-
/slika/453857/
-
/slika/453854/
-
/slika/441343/
-
/slika/441342/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
79 komentara do sada…
pa ovo se mora probati
Danas su bile za rucak. Njam
Jako mi je drago kad je Njam! :D
Pozzzić svima
Može li bez tog jaja?...treba mi posna varijanta...
FIDIJA, nisam probala bez jaja... možda bi moglo,
ali s manje zobenih pahuljica i kuhanom rižom ogruglog zrna koja bi pustila više sluzi.
FIDIJA, evo, isprobala sam recept bez jaja i ispalo je stvarno mljac! Običnu rižu dugog zrna skuhala sam u pilećoj juhi s 1 žličicom vegete natur, dodala sam naribani domaći ovčji sir + ostalo po receptu. Sve je jako brzo gotovo isprženo u 2 ture; kuglice ispadnu za nijansu svjetlije. Moja preporuka!
Pravila sam, preukusno je, ali nisu ispale kuglice, već više kroketi. Da li mi je smesa bila retka ili šta?
I još jedno pitanje, kako da tako ravnomerno ispržim kuglice? Čime ste ih prevrtali a da ne izgube na obliku?
Hvala Shiny
Mislim da si trebala dodati još malo zobenih pahuljica. Kuglice se moraju dat lijepo oblikovati vlažnim rukama, a pri pečenju se bez problema okreću vilicom. Sve je brzo gotovo!
Jučer pripremala za ručak jer mi je od prethodnog dana ostalo nešto riže. Napravila sam ih u obliku popećaka i bez paniranja. Fini, izvana hrskavi unutra sočni. Savršeni, ali slikicu nemam jer smo bile gladne i jedva čekale da sjednemo za stol i pojedemo, bit će drugi put jer ću ovo sigurno ponavljati. I ranije sam radila slične kombinacije, ali ovaj put ovako i bilo je brzo i fino. Hvala
moresi60 hvala tebi... nek ste finooo papale
Dobro je znat da može i s rižom od dan ranije... super!