-Violet-Love- recept 13.06.2011.: Akcije

Killing me softly

Sezona jagoda - najslađe vrijeme u godini! I pritom mislim na vrijeme kad dozrijevaju naše vinogradarske jagode... jer sve koje sam do sad kupila nisu bile ni približno slatke ili krvavo crvene iznutra kao domaće. Kad ih smažeš još onako tople od sunca i direktno iz grma, najbolja stvar :-) Ove godine smo se baš nauživali u jagodama i desertima s jagodama, čak sam uspjela spremiti nešto u zamrzivač za ovakve filove. Mmmmmmm! P.S. - torticu posvećujem mojoj Nini, tj. Omnii... jube! Sve znaš!

Alati

/slika/617435/

Priprema

Težina:: Srednje zahtjevno

1

Prvo kuhamo kremu : razmutiti škrobno brašno sa šećerom u piña coladi, dodati pjenasto umućena žumanca. Ugrijati kokosovo mlijeko (ja od litre vode i 250g kokosovog brašna dobijem 900ml predivnog gustog mlijeka) i zakuhati gustu kremu, prebaciti u zdjelu za hlađenje, prekriti površinu kreme prozirnom folijom.
2

Dok se krema hladi, mutimo biskvit : žumanca umutiti pjenasto sa šećerom, umiješati istopljeni maslac sa čokoladom, dodati mlijeko i kipuću vodu... umiješati preostale sastojke i snijeg od bjelanaca. Lim za tortu (24cm promjera) obložiti papirom za pečenje, uliti smjesu. Peći na 175*C, napraviti test čačkalicom. Ohlađeni biskvit prerezati na 3 jednake kore (odrezati gornji tvrdi dio).
3 /slika/617423/

Na laganoj vatri ugrijati pire od jagoda (u manjem dijelu razmutiti škrobno brašno sa šećerom i vanilijom), zakuhati kremicu i umiješati maslac. Donji dio biskvita staviti na pladanj, postaviti obruč, natopiti ga mješavinom mlijeka i piña colade i premazati toplim filom od jagoda. Staviti u zamrzivač na kratko da očvrsne, premazati kremom od kokosa i vanilije u koju ste umutili šlag kremu pripremljenu sa 100ml mlijeka (ne više kako piše na vrećici). Poklopiti drugim biskvitom i nafilati je do kraja.
4 /slika/617419/

E sad, ukrasite je po volji! Ja sam rashlađenu tortu prelila glazurom - 100 g čokolade + 4 žlice ulja, dok se stvrdnula maknula sam rastezljivi obruč. Zagladila tortu špatulicom i okolo zalijepila klasičan čokoladni obruč - čista rastopljena kuvertura premazana po lenti papira za pečenje. Gore ukrašeno čokoladnom šlag kremom, čoko mrvicama i jagodama u čokoladi.

Posluživanje

Torta je delikatna, sočna, pjenasta - dobro rashlađena podsjeća na sladoledni kup. Nemojte se bojati veće količine krem likera u kolačima jer je postotak alkohola u njima minimalan! Osjeća se samo fantastična aroma koju daju.

Uživajte uz moju i Ninočkinu najdražu zajedničku stvar! Al smo se izvrištale i naskakale!! :-)

Sastojci

WOW čokoladni biskvit
4 kom jaja
200 g šećera
70 g maslaca
70 g čokolade
60 ml mlijeka
60 ml kipuće vode
1 žličica arome vanilije
200 g oštrog brašna
40 g gorkog kakaa
2 žličice praška za pecivo + prstohvat sode i soli
za natopiti biskvit...
150 ml mlijeka
150 ml (+/-) piña colada krem likera (kod mene definitivno +) :-)
fil od jagoda s maslacem
700 ml pirea od jagoda
70 g škrobnog brašna
100 g šećera
1 žličica arome vanilije
70 g maslaca
kokos vanilin kremica
500 ml kokosovog mlijeka
100 ml piña colada krem likera
4 kom žumanca
90 g škrobnog brašna
100 g šećera
1 kom Dolcela Šlag kreme vanilin (ili Dr.Oetker Paradies creme vanille geschmack) + 100 ml mlijeka!

Još slika

/slika/617431/
/slika/617429/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 91.628
- Omiljen 1.068
- Komentiran 119
- Kako je drugima ispalo 54
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 14, pripremilo 13, a preporučilo 11 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

119 komentara do sada…

olja265 27.04.12.11:45

Akcije

110
Odlicna torta. Tako socna i osvezavajuca. Ja pravila malenu torticu (u tavici precnika 20 cm). Htela sam da isprobam pred slavu jer ne volim za bitne prilike praviti stvari koje ranije nisam pravila. Plasim se da ne uspe kako valja. Prezadovoljna sam i pravicu je. Ja sam koristila maline. Ukus fenomenalan. Hvala na divnom receptu.
furla 30.04.12.11:27

Akcije

111
Isprobano prije 2 dana,fenomenalna torta,rađeno točno po receptu samo što sam umjesto svih 500ml kokosovog mlijeka stavila 400ml kokosovog i 100 ml norm.mlijeka(pakiranje kokosovog mlijeka je 400ml u konzervici 32,00kn Plodine, pa sam kupila samo jednu konzervicu).I ovu količinu kreme jedne i druge nisam uspjela razvući u tri sloja nego samo u dva ,ali su zato svi gosti bili oduševljeni i radim je sigurno ponovno za rođendan svoga sina koji je ubrzo.Hvala!!!
marija17 01.05.12.08:51 offline

Akcije

112
tortu sam radila za rodjendan sinu(duplu meru) odusevili smo se ukusmo,sta reci nego da je savrsena,hvala Bojana na receptu
ma-lu 13.05.12.09:36

Akcije

113
prvi put sam je pravila za Uskrs....svi oduševljeni, mom sineku ušla u omiljene :)))))))
-Maja- 14.05.12.10:54

Akcije

114
koliko bi trebalo smjese za veliku tepsiju, onu od pećnice???
-Maja- 16.05.12.03:03

Akcije

115
Što reć na ovo??? nešto vrhunsko, eksplozija prefinih okusa. Prvi put sam sad radila ovo, čak i kokosovo mlijeko, i sve je super ispalo, jedva čekam da probamo (iako ja jesam malo dok sam slagala torticu). Definitivno preporučam ovaj receptić svima, nećete sigurno požalit. Očekivala sam nešto super, ali ovo je i više od toga, ovo je fantazija
Nedzadova 16.05.12.11:58 offline

Akcije

116
pravila sam nedavno ali nisam stigla uslikati, super je bila torta. Gosti su ''ostali bez teksta''. Drugi put cu prije nego sto gosti dodju slikati
furla 21.05.12.16:37

Akcije

117
evo probala i drugi put za sinov rođendan i ovaj put sve uspjelo kako treba.Torta fenomenalna!!
ines2605 23.05.12.09:36

Akcije

118
ovu tortu planiram raditi za subotu za svoj rođendan, pa me zanima ova kokos vanilin kremica, tj postupak kako se napravi ova krema, dal se se i ta krema mora prokuhat ili ne, ili se samo u kokosovo mlijeko ulije pina colada, dodaju jaja, škrobno brašno,šećer i šlag krema vanilin pa se samo ručno pomiješa ili? unaprijed zahvaljujem
ines2605 23.05.12.09:39

Akcije

119
draga maja,vidim da si radila tortu u velikoj tepsiji (onoj za pećnicu) pa me zanima koju količinu si stavila za tu tepsiju, ja imam veličinu tepsije 33x38 i planiram dupli turu staviti, da li je to premalo ili?