Moj profil
beca1957
2.9.2012.

Gibanicaaaaaa

15 minuta
81

Preporučujem da gibanicu pravite u šerpi crvenoj na bele tufne i da je stara po mogućstvu 30-ak godina.                  

U protivnom, ne garantujem uspeh ;)

Preporučujem da gibanicu pravite u šerpi crvenoj na bele tufne i da je stara po mogućstvu 30-ak godina.                  

U protivnom, ne garantujem uspeh ;)

beca1957
2.9.2012.

Sastojci

za
700 gr kora za gibanicu
500 gr sira (dve vrste, stari slani i mladi)
200 gr kajmaka ili 1 pavlaka
6 jaja
1 dcl ulja
2 dcl kisele vode
1 kašičica praška za pecivo
so po potrebi

Priprema

1.

Umutiti jaja, dodati izmrvljen sir, kajmak (ili pavlaku), kiselu vodu, ulje, prašak za pecivo i so.

2.

Šerpu malo pouljiti, staviti jednu koru na dno a zatim ostale, jednu po jednu, gužvati i umakati u pripremljen fil i redjati u šerpu. Poslednjom korom obrisati sud u kome je bio fil i još malo pouljiti i njom pokriti gubanicu. 

3.

Peći u zagrejanoj rerni 40-45 minuta. Kad porumeni, izvaditi iz rerne, poprskati malo vodom, pokriti krpom i ostaviti 10-ak minuta da "odmori" i navaliti

Posluživanje

Nije da se hvalim, ali moja kuma a uopšte nije subjektivna ;) je još pre 20-ak godina rekla da bi moju gibanicu prepoznala neđu 1000 ;)

  • Gibanica(3)
  • Pite(2)
  • Slane pite(1)
  • TOPLA PREDJELA(1)
  • Kolači slani(1)
  • Sir-slano(1)
  • Prava-gibanica(1)
  • Tijesto-za-savijace(1)
  • Pite-i-savijace-slane(1)

15

Beco,sve joj isto radim,jedino nemam tu šerpu na tufnice😉...ali mi se na sredini slegne čim se počne hladiti...

Becoooooo1957 evo gibaniceeeeee...😋

Pozdrav svima, giba je zakon 👍

Što se tiče sira to su uglavnom Zlatarski sir ili Sjenićki sir, ti se mogu kupiti u Bgd-u a mladi baš taj, sveži kravlji od 2-3 dana  👋👋👋

Ovako je ispalo drugima