Prvo radimo kokosovo mlijeko (prema monchislavi, samo sa više kokosa) - vodu i kokosovo brašno ugrijati na laganoj vatri, kuhati 5-10 minuta, malko prohladiti i toplo ubaciti u blender ili multipraktik te miksati na najvećoj brzini dok ne usitnite kokos.
Na posudu postaviti cjedilo te ga obložiti gazom (duplom), uliti dio smjese, napraviti zavežljaj i rukama istisnuti kokosovo mlijeko... bit će predivno gusto i aromatično. Ponoviti postupak dok ne istisnete svo mlijeko. Spremiti ga u boce ili odmah iskoristiti :-) Kroz kratko vrijeme se odvoji kokosovo vrhnje, ne brinite - prije uporabe samo promućkajte. Jako brzo gotovo a bolje nećete kupiti nigdje!
Sve sastojke (osim alkohola) kuhati na laganoj vatri par minuta uz stalno miješanje. Ohladiti, uliti rum ili cachaçu, promućkati i spremiti u staklene boce. I ono najvažnije, uživati :-) :-)
Poslužiti uz fantastične bounty čokoladice by vanylica! Uliti u omiljene koktele i napiti omiljene kolače...
56 komentara do sada…
Joj to ti meni donese teta iz Austrije, iz azijskih ducana, i stvarno savrseno dođe, uvijek si smuckam koliko mi treba (ima na poleđini recept za kokosovo mlijeko i cream od kokosa), a ja opet nisam nigdje vidjela puder od kokosa
hehe, očito obje imamo svoje dilere
ja mislim konkretno na ovo (zadnja sličica). vjerojatno je to ista stvar kao i mlijeko u prahu...
mislim da je slicno, drugo je pakiranje, ali lici mi da je to to
Evo da se i ja prikljucim komentarima, ovo je predivno, prvi put sam ga napravila i super je ispalo...saljem sliku
ooo pa ovo je otkriće! Uštedila si nam puno love,hvala..a da ti se odužimo,najbolje da svratiš na neki od koktelčića koje će t iON SMUĆKAT..
super je
Kad volis ovo sigurno bi voljela i Swiming pool , on ima isto kokosa a pravi se tako da se u casu stavi deci soka od ananasa malo kokosova sirupa- ima ga se kupit u Feniksu, light rum i malo i malo blue kuracao dok poplavi. Neki dodaju i vrhnje slatko radi gustoce...
savršenstvo od likera....
složila sam ga danas i apsolutno je savršen, ali moram napomenuti da ga nisam miksala u blenderu i mislim da je to nepotrebno s obzirom da se cijedi kroz gazu. na kraju mi nije ispalo 9 dcl kokosovog mlijeka već 7 (možda to ima veze s tim blendanjem) no tih 2 dcl sam nadomijestila sa slatkim vrhnjem i nije ispao pregust već jednostavno savršen!
hvala za recept, mislim da će svi za doček biti više nego oduševljeni!
Bit će isproban