andreja
Titulu Cool Chefa za svibanj svečano dodjeljujemo našoj dragoj mmmary, studentici koja trenutno muku muči s iščitavanjem talijanskih epova iz 15. stoljeća.
Ali da nije faksa i ispita, možda bi i mi ostali uskraćeni za maštovite recepte poput aromatičnih gric štapića nastalih u pauzi između učenja ili za Heaven made of chocolate s kojim se nagradila za dobivenu peticu.
A što sve mmmary kuha kada ne uči za ispite?
Ima tu svega, jela s piletinom koja su nas osim kvalitetom, privukla i šaljivim nazivima ili uvodima: Piletina u krizi identiteta, Peek-a-boo piletine, Kikiriki koštice (Kikiriki je, ali nisu koštice, nego je salatica i piletina...) ili Lavender fantasy, jela s morskim plodovima poput Mora u vrećici inspiriranog idejom MireLi ili zanimljive riblje musake, brzo gotove tjestenine, gljiva u košaricama, pizze nježnih boja ili vrlo ekonomične izlivače...
Prelijepe slike i odlični recepti za torte, kolače i kolačiće mame izgledom i izazivaju osjećaj gladi i želju da ih brže-bolje napravimo i isprobamo. Pa tko bi odolio savršenoj čokoladnoj torti, slavnom Bačoku!, osvježavajućem Summer Lemon Cakeu, posebno finojMaminoj torti, Milch torti za tatu ili ledenoj Snježnoj torti...
Ne može proći nezapaženo da mmmary gaji posebnu ljubav prema jelima dalekog Meksika, ali i talijanskoj gastronomiji. Tako su se u "seriji" vrući Mexico našli Home-made tortillas, pakleno ljuti Chili con carne, Enchiladas de manzanas iliti meksička štrudla od jabuka, Quesadillass i na kraju fine grickalice Home-made tortilla chipskoje smo s veseljem dočekali.
Talijanska jela su joj neiscrpna inspiracija, što vjerojatno ima neke veze s njezinim studijem (nismo sigurni, ali nagađamo). Fregnacce all'Abruzzese - veliki kvadrati tjestenine s pikantnim mesnim punjenjem, ukusne Lasagne alla mia, Ciabatta aromatica - aromatična šlapica, Focaccia rustica al pomodoro - mekana, mjehurićasta pogača, Vitello alla mediterranea - teleći medaljoni s palentom u umaku od parmezana, fantastični sladoled od mascarponea i mnogi drugi recepti nastali u njezinom talijanskom "opusu". Zanimljivi su i recepti za panettone i tiramisu u kojima je ispričala priču o nastanku te dvije tradicionalne talijanske slastice.
Mnogi korisnici su isprobali i uživali u jelima pripremljenim po njezinim receptima, a i mmmary je probala neke njihove. Svoju finu Jabukovitu tortu posvetila je netherland, BABILU, tnovi, studošici Lillet i ostalim dragim cool prijateljicama, zapravo svim Coolinaričarima.
Iz svega navedenog i mi smo sigurni da ova titula odlazi u prave ruke i da nam mmmary sprema još puno, puno lijepih iznenađenja na Coolinariki! Čestitamo joj uz želje da brzo položi sve ispite kako bi se u miru mogla pozabaviti s nekim novim receptima i podijeliti ih s nama.
© Podravka d.d. 2003.—2012.
176 komentara do sada…
...čestitkeeeeeeeee :)))...