andreja
Titula Cool chefa za mjesec ožujak s punim pravom ide našoj kreativnoj Parižanki - BABILU čije su nježne i elegantne fotografije, isto kao i originalni recepti, osvojili srca Coolinaričara koji ih, i sami, često koriste u vlastitoj kuhinji. Kao što bismo očekivali od nekog tko živi u francuskoj prijestolnici, u mnogim receptima BABILU osjeća se utjecaj ove svjetski poznate kuhinje. Tako su se u njezinoj zbirci recepata našle delikatese poput Dagnji na francuski način, kraljevskih Jakopskih kapica na francuski, Francuskog toplog sendviča, puževa na francuski način. A svim radoznalim cool-kuharicama i kuharima, BABILU je pokazala kako pripremiti jednostavni francuski preljev za salate ili ukusni velute umak od tikvice ...
Dala nam je i svoju inačicu aromatične kombinacije ljutike, vina i začina pod nazivom Umak-marmelada od ljutike, sličnu "marmeladama" koje Francuzi najčešće serviraju uz fine, foie gras, paštete. Za ljubitelje francuskih gurmanskih salata objavila je Miješanu Babilu salatu, a kako, očigledno, i sama uživa u salatama, puno je njezinih recepata na tu temu. Zdrava salata "Vitaminka" s dressing umakom od hrena, originalne Kruške u zelenilu, fina Meli-Melo salata i Ljetna mix salata koja savršeno ide uz roštilj...
Pikantnim ćufticama s cous-cousom i aromatičnom orijentalnom krem juhom s tapioka perlicama, unijela je djelić orijentalne atmosfere na ove stranice. Među njezinim receptima svoje mjesto su našle i: pjenasta umakalica - avokado mousse, ukusna pečena rolada, zdrave povrtne začinilice, pikantni Piperada pire-umak, brze srdelice s parmezanom i paprikom, dimljena riba u skandinavskom stilu...
U jednom trenutku "zarazila" je Coolku s osvježavajućim Energetičnim prirodnim napitakom kojeg su mnogi od vas isprobali i u drugim bojama spektra... Od njezinih ostalih "čaša-recepata" izdvajamojoš i cool Kurako Drink, dvobojni Voćni frape - Sandra, osvježavajući AnaNa voćni kup, raspjevanu Rock'n' Roll voćnu salatu i Go-Go voćni kup posvećen googowill i gootowannu. Ostalih slastica ima puno pa spominjemo samo: jednostavnu, a efektnu Krušku u čokoladi koja je oživjela i u vašim kreacijama, fine jabuke s kremom od lješnjaka - Pom, pom, ukusne čokoladne punilice - minjone, pahuljaste Limun's kolačiće, tradicionalnu Međimursku bučnicu, Vanilij-jagoda štapiće s mirisom lavande i aromom vanilije...
BABILU se često druži s Coolinaričarima i mnogi od njih su njezini dobri cool prijatelji i više puta su joj posvetili neke svoje recepte: tamarichka - Zelenu bombicu, RoberTina01 - Babilu praline, dvazen - Nadjevene Babilu kruške, sandra5 - Tople sendviče, Vegi56 - Pariški san, Lilly-cool - Linzer tortu za rođendan.
Naravno, sve nabrojano samo je djelić onoga što krasi BABILUinu cool stranicu, no dovoljno da budemo sigurni datitula Cool Chef "putuje" u prave ruke. I zato našoj novoj chefici koja Coolku redovito uljepšava koloritnim fotkama u "BABILU štihu", a naše zbirke recepata "puni" zanimljivim receptima, od srca čestitamo na osvojenoj tituli!
© Podravka d.d. 2003.—2012.
221 komentar do sada…
Babilu, čestitam ti od srca! ističeš se svojom kreativnošću, vrckavošću, poletnošću i iz tvojih djela zrači ona jednostavna francuska otmjenost, odmjerenost i još nešto kaj baš neznam opisati riječima :D ali dopadaš mi se od samih početaka. uživaj :-)
Od srca čestitam novoj Cool šefici !
Draga Babilu od srca cestitam, pozdrav iz Medimurja!