Irska, zemlja o kojoj sam toliko sanjala, a eto sada, sa sve većom bukom avionskih motora i kotača koji su se spuštali na dublinski aerodrom, nepomično stojim tu, a htjela bih vrištati od sreće.
Clafoutis (francuski desert) otkrila sam prije par godina kada sam dobila prvu kuharicu Ane Ugarković. Njen recept mi se toliko svidio da sam ga radila u raznim kombinacijama i s raznim voćem, no nekako mi je uvijek bilo najdraže s trešnjama ili s višnjama. Ovog puta odlučila sam se za klasičnu verziju Clafoutisa jer mi je bilo žao miješati okus divnih proljetnih trešanja s bilo čime :)
Ovog tjedna smo M. i ja pomagali frendici u berbi trešanja. Ustvari, berbi trešnje jer je u pitanju jedno stablo, a mi smo bili pozvani više kao moralna podrška koja je na kraju pojela ono što je ubrala :) Najbolji posao na svijetu :)Kući sam donijela tek malenu porciju svježih trešanja, a sjetila sam se divnog deserta koji sam davno vidjela na blogu La Tartine Gourmande, a kojeg sam željela probati. U nedostatku pojedinih namirnica, nešto sam sitno promijenila, nešto dodala, nešto oduzela, te dobila savršeni desert bez brašna, a kojeg smo za sekund smazali!
Ako nemate odbojnost ni prema bademima, ni prema trešnjama (ne mogu zamisliti nekog takvog!), onda će vam se ovo zasigurno svidjeti – brza mućkalica, a pećnica odradi svoje! Trešnje čak ni ne morate čistiti, ja sam dio očistila, a dio ostavila cijele s peteljkama. Bilo nam je zabavno izvlačiti trešnje iz deserta :)
Gotovo da ne prođe dan, a da TouchSun ne unese recept, sliku ili pokoji komentar. Toliko je aktivna i marljiva u kuhinji da bi joj mnogi na dosadašnjem iskustvu pozavidjeli. Čestitamo!