Ako želite dodatnu avanturu i jefinije proći, otiđite u samoberbu jagoda gdje im je cijena upola manja nego na tržnici.
Ako želite dodatnu avanturu i jefinije proći, otiđite u samoberbu jagoda gdje im je cijena upola manja nego na tržnici.
Sastojci
Priprema
Oprati i narezati na 1/2 ili 1/4 svaku jagodu te ih rukama zgnječiti.
Na zgnječene jagode dodati šećer i dobro promiješati.
Jagode ostaviti u posudi 4-5 sati (ja ih ostavim da prenoće).
Staviti na jaku vatru dok ne zavrije, a nakon toga smanjiti da lagano vrije.
Prvih 45 minuta povremeno miješati i skidati pjenu koja se diže na vrh.
Nakon 45 minuta smjesa postaje gušća pa treba redovno miješati kako ne bi zagorilo.
Nakon sat vremena kuhanja dodati rum i smjesu 2 džemfiksa i i 3 žlice šećera i konstantno miješati još 15 minuta nakon čega bi smjesa trebala biti dovoljno gusta. Ako nije, onda kuhajte dok ne procijenite da je za vas dovoljno gusta.
U trenutku kada jagode stavljate na kuhanje, u pećnicu na 100C stavite oprane i otklopljene staklenske s čepovima (da se steriliziraju dok vi kuhate).
Kada skinete smjesu tada ugasite i pećnicu te u vrele staklenke točite marmeladu.
Staklenke dobro zatvorite te odložite u posudu naopačke (na čep) i zaogrnite ih dekom na pol sata. Nakon toga ih okrenite "normalno" i ostavite ili u mlaku pećnicu nekoliko sati ili vratite u poosudu s dekom i zaigrnuto ostavite da prenoće. Nakon toga ih složite u podrum.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara