Podravka ambasadorica

glatkog brašna

praška za pecivo

šećera

vrećica vanilin šećera

prstohvat soli

žumanjka

mekanog maslaca

hladne vode, po potrebi

bjelanjka

krupno mljevenih badema

džema od marelice ili crveni žele

brašna tip 500 + 1/2 kašičice soli

kvasca ili 7 g suvog kvasca

mleka

belance

vanilin šećera

istopljenog i toplog maslaca

jagoda

brašna za uvaljati jagode

žumance

po želji šećer u prahu

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Fotografkinja

Fotograf

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

back

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Receptopisac

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Pišem

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Waffle kroasani s čokoladnom kremom i jagodama

Waffle kroasani s čokoladnom kremom i jagodama_Coolinarika

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pileca-prsa-s-grilla-dbde6bf4-6182-11eb-ad2e-0242ac12002b">Pileća prsa s grilla</ulink> mnogima su najdraži roštilj zalogaj. Premazivanjem pečene piletine maslinovim uljem uz dodatak peršina, češnjaka i limunova soka dobit ćete nježnu sočnost pečenja na grillu. Među mlađom populaciju popularni su <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pileci-medaljoni-s-hrskavim-koluticima-od-luka-ca33649a-a078-11ed-ad3c-7eba243d7b87">hrskavi pileći medaljoni</ulink> pa predlažemo da ih poslužite uz kolutiće luka i uživate zajedno sa svakih hrskom.</para><pio:recipe id="dbde6bf4-6182-11eb-ad2e-0242ac12002b" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><pio:recipe id="ca33649a-a078-11ed-ad3c-7eba243d7b87" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Aromatične arome zelenog papra obogaćuju okus mesa pa će isto tako obogatiti blag okus <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pileca-prsa-sa-zelenim-paprom-i-umakom-od-sampinjona-1fdea8b8-c165-11eb-a43e-5e5d16f4633a">pilećih prsa u umaku od šampinjona</ulink>. Volite li više na nepcu osjetiti intenzivnije arome, savjetujemo da isprobate <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/piletina-na-spanjolski-bbb06cf6-63b2-11eb-b1a4-0242ac12005d">piletinu na španjolski </ulink>koja ljutim ajvarom i slatkim medom među sastojcima, dodatno razbuđuje osjetila.</para><pio:recipe id="1fdea8b8-c165-11eb-a43e-5e5d16f4633a" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><pio:recipe id="bbb06cf6-63b2-11eb-b1a4-0242ac12005d" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Ako ste i vi među onima koji teško odolijevaju kombinaciji hrskave korice i sočne piletine, onda su <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sendvici-s-pohanom-piletinom-i-ajvarom-769b8994-7c9a-11ee-94b7-1ef89face9d1">sendviči s pohanom piletinom i ajvarom</ulink> rješenje za brzinski ručak. Upakirate li meso u pecivo i obogatite salatom i umakom dobit ćete idealno rješenje za zalogaj koji možete ponijeti u ured, izlet ili školu. Savršen hrskavi party zalogaj dolazi u obliku <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/hrskavi-pileci-stapici-351a521c-6392-11eb-80ee-0242ac12005b">pilećih štapića </ulink>uz koje je dovoljno ponuditi dip prema vlastitoj želji. Svestranost pilećeg filea ovdje dolazi do izražaje, jer ako uz njih poslužite povrće možete ih iz finger food zalogaja pretvoriti u obiteljski ručak.</para><pio:recipe id="769b8994-7c9a-11ee-94b7-1ef89face9d1" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"><pio:presentation><width value="915" unit="px"/><depth value="84" unit="px"/></pio:presentation></pio:recipe><pio:recipe id="351a521c-6392-11eb-80ee-0242ac12005b" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation></para>

Sve tajne sočnih pilećih prsa

Torta od čokolade i malina s Dolcela puding kremom

Torta od čokolade i malina s Dolcela puding kremom 2_Coolinarika

Torta od čokolade i malina s Dolcela puding kremom_Coolinarika

Čokoladni mousse od graha 

Brownie s kavom i banana–kikiriki nice creamom

Čokoladni mousse od graha _Coolinarika

Brownie s kavom i banana_Coolinarika

Zapečena tjestenina à la Meksiko

Varivo s mladim špinatom i pancetom

Potpuni vodič za kupnju i konzumaciju jagoda_Coolinarika

Hummus od graha

Hummus od graha_Coolinarika

Bolognese nachosi

Bolognese nachosi_Coolinarika

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Uz malo dobre volje i unaprijed isplaniran jelovnik niti jedna namirnica ne treba završiti kao otpad. Zato imamo ideje kako iskoristi ostatke hrane i svojevrsnim recikliranjem smanjiti negativan utjecaja na okoliš, jer moguće je jesti fino, racionalno i odgovorno. </para><heading2>Pogledajte kako!</heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Nemate li ideju što biste mogli s ostacima skuhane tjestenine, dodajte im nekoliko sastojaka iz hladnjaka koje je potrebno potrošiti dok su još svježi poput krastavaca ili rajčica. Prema vlastitoj želji možete dodati kuglice mozzarelle ili kolutiće trajne salame. Ovakva hladna salata s tjesteninom  može biti večera ili obrok za ponijeti na posao ili čak i izlet.</para><pio:recipe id="71b047fe-1646-11ee-b8c7-faddce558aa2" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Ostatke kuhane palente potrebno je samo izrezati na kockice i popržiti kako bi se pretvorili u hrskave krutone te ih uz svježe povrće pomiješati i to je to - ostaci palente su spašeni. Za slučaj da vam je ostao komadić kuhane ili pečene piletine od ručka, možete je dodati i obogatiti salatu s krutonima od palente.</para><pio:recipe id="14ce9e7c-b995-11ed-be36-feca11304db1" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Ako se pitate što biste mogli s ostacima pečenih krumpira nakon ručka, imamo ideju kako ih u par dodataka pretvoriti u novi prilog ili samostalno jelo. Krumpir u šarenom društvu od rotkvica i ljubičastog luka uz malo mašte sasvim je drugačije samostalno jelo ili pak dodatak uz prženu ribu ili meso.</para><pio:recipe id="e0cf8b70-6182-11eb-ae0a-0242ac120018" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Povrće koje je potrebno čim prije potrošiti i otvorena konzerva paštete? Idealna kombinacija za obrok s tjesteninom. Pašteta pomiješana s jogurtom začas postaje kremasti umak i savršen dodatak tjestenini, a povrće ste spasili od propadanja i osigurali još jedan hranjiv obrok. Salatu poslužite hladnu, a po želji je možete obogatiti narezanim orasima ili narom.</para><pio:recipe id="3cf3be02-63b4-11eb-be14-0242ac120057" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Topliji dani jednostavno mame na roštiljanje u dvorištu ili na terasi. Ali nakon roštilja su vam ostale grill kobasice, jer ste se preračunali? Zapravo, sjajno, jer uz dodatak povrća i začina postaju dio preukusne povrtne salate. Dobra vijest je da joj možete dodati i prepečeni kockice kruha i u trenu postaje samostalni obrok.</para><pio:recipe id="14450326-63b4-11eb-b4b5-0242ac120020" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Piletina je česta mesna namirnica na jelovnicima, a zna se dogoditi da ostane i za sljedeći dan. Mediteranska salata od piletine može dobiti sasvim drugačiju dimenziju. Pileći file koji vam je ostao nakon ručka pomiješajte sa špagetima, krastavcem, rajčicom i lukom te dodajte zanimljivi preljev i donesite dašak Mediterana za stol.</para><pio:recipe id="72280a08-aa8c-11ed-9dfb-06cefb5aa6cc" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/>

6 ideja koje štede vrijeme i novac: Od ostataka hrane napravite preukusne salate

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Prema europskim uredbama, hrana BEZ GLUTENA mora imati  &lt;20 ppm (mg/kg) glutena, neovisno o tome je li pretpakirana ili nepretpakirana.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Gluten (na latinskom jeziku ljepilo) zajednički je naziv za bjelančevine u zrnima nekih vrsta žitarica. Nalazimo ga u endospermu zrna (veći unutarnji dio zrna) PŠENICE, JEČMA, RAŽI te srodnih žitarica: pir, dvozrni pir, pšenoraž (križanac pšenice i raži), jednozrna pšenica, kamut, durum pšenica. Gluten također možemo naći u proizvodima napravljenima od pšenice kao što su bulgur, kus kus, seitan, udon rezanci, panko mrvice i grčko tijesto kritharaki.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Bjelančevine ZOBI razlikuju se od pšenice i iz tog razloga većina pacijenata podnosi zob u bezglutenskoj prehrani, uz uvjet da ona nije križno kontaminirana glutenom. Budući da zob u procesu uzgoja, pohrane, mljevenja i daljnjeg procesuiranja  može doći u kontakt s glutenskim žitaricama te se samim time križno kontaminira glutenom, u prehrani osoba s celijakijom dozvoljena je uporaba zobi koja je deklarirana kao bezglutenska. Ako je zob iz mjera opreza prethodno isključena iz prehrane oboljelog, njeno uvođenje u prehranu treba biti pod nadzorom liječnika.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Gluten se radi svojih svojstava često koristi u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji. Konačnom proizvodu daje elastičnost, viskoznost i bolju konzistenciju. Njegova je primjena česta u pekarskoj industriji jer pekarskim proizvodima daje volumen i rahlost.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><emphasis role="has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color">Na prisutnost glutena u hrani treba pripaziti kod svih industrijskih proizvoda u kojima ga možemo naći kao jednog od sastojaka hrane ili uslijed slučajne križne kontaminacije u proizvodnji hrane.</emphasis></para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Kako bi olakšali odabir namirnica u prehrani bez glutena, namirnice smo podijelili u tri skupine: sigurne, rizične i nesigurne.</para><pio:image id="c4813972-fbf4-11ee-a5ad-aa3b6806bb40" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><emphasis>I</emphasis><emphasis>zvor: CeliVita-Život s celijakijom</emphasis></para><heading2>Namirnice koje prirodno ne sadrže gluten</heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Mnogo je više namirnica koje ne sadrže gluten nego onih koje ga sadrže. Neke od njih ne pripadaju obitelji žitarica, na primjer, voće, povrće, životinjski proizvodi (meso, mlijeko i jaja), krumpir i korjenasto povrće. Uz to, neke žitarice prirodno ne sadrže gluten poput riže,  kukuruza ili heljde.</para><heading2>Križno onečišćenje</heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Do križnog onečišćenja (kontaminacije) može doći u bilo kojem dijelu pripreme hrane – od žetve do završne pripreme hrane, i vrlo ju je teško izbjeći. Nenamjerno križno onečišćenje može biti važan problem za oboljele i može dovesti do oštećenja tkiva, pogotovo gledajući dugoročno. Križno onečišćenje može se dogoditi bilo gdje. Oboljeli treba prepoznati mjesta mogućega križnog onečišćenja i pokušati ih izbjeći. Život s celijakijom je život upravljanja rizicima s ciljem da rizik od unosa glutena u tijelo smanjimo na minimum.</para><heading2>Kupnja bezglutenskih proizvoda</heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Odabir bezglutenskih proizvoda primjenjivih u prehrani bez glutena izazovan je jer se oboljele osobe ne mogu uvijek osloniti na deklaracije proizvoda:</para><itemizedlist><listitem><para>Oznaka „Bez glutena“ ili znak prekriženog klasa žita ne mogu se naći na svim proizvodima prikladnim u prehrani bez glutena iz jednostavnog razloga što neke grupe namirnica ne smiju nositi takve oznake.</para></listitem><listitem><para>Tragove glutena koji u proizvod mogu dospjeti slučajnom križnom kontaminacijom/onečišćenjem, proizvođači dobrovoljno navode na proizvodima u djelu koji se tiče savjeta o alergenima.</para></listitem><listitem><para>Na proizvodima se znaju naći zbunjujući natpisi kao „prirodno bez glutena“,  koji nisu u skladu s Uredbom (EU) br. 828/2014 koja propisuje točan tekst izjava o odsutnosti i smanjenoj prisutnosti glutena u hrani. Na proizvodima se znaju naći i kontradiktorni navodi.</para></listitem><listitem><para>Do greški može doći kod prijevoda deklaracija s originalnog na lokalni jezik.</para></listitem></itemizedlist><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Stoga kod odabira proizvoda treba biti oprezan, potrebno je čitati deklaracije kako bi eliminirali proizvode koji u popisu sastojaka navode gluten, a oko svih onih „rizičnih proizvoda“ koji nemaju u sastojcima gluten i koji ne daju informaciju o mogućim tragovima glutena u proizvodu, potrebno je konzultirati se s proizvođačem.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://bezglutena.celivita.hr/">Registar bezglutenskih proizvoda</ulink> izvor je provjerenih informacija o bezglutenskim proizvodima prikladnim u prehrani bez glutena, prikupljenih u direktnoj i ažurnoj komunikaciji s proizvođačima.</para><heading2>Priprema hrane bez glutena</heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Posebnu pažnju potrebno je usmjeriti na pripremu hrane bez glutena. Nije dovoljno ispravno odabrati namirnice, već je potrebno pripremu raditi u čistom, nekontaminiranom okruženju. Pritom je potrebno paziti na opremu, pribor, radnu odjeću i čistoću površina. Više smjernica o glavnim principima pripreme hrane bez glutena možete naći na <ulink url="https://celivita.hr/sigurna-kuhinja/">https://celivita.hr/sigurna-kuhinja/.</ulink></para><heading2>Osnovne preporuke za uravnoteženu bezglutensku prehranu</heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Pravilna i uravnotežena bezglutenska prehrana temelj je liječenja celijakije i drugih poremećaja izazvanih glutenom. Bezglutenska prehrana obilježena je izbacivanjem svih namirnica koje prirodno sadrže gluten te svih onih namirnica koje su iz bilo kojeg razloga kontaminirane glutenom. Osim što ne sadrži gluten, pravilna bezglutenska prehrana ne razlikuje se od pravilne prehrane namijenjene zdravoj populaciji. Dakle, pravilna i uravnotežena bezglutenska prehrana trebala bi se temeljiti na bezglutenskim žitaricama, voću, povrću, mliječnim proizvodima te izvorima bjelančevina poput mesa, ribe, jaja, leguminoza itd. Pravilna prehrana trebala bi osigurati dovoljno energije i hranjivih tvari, pri čemu se adekvatan unos energije procjenjuje u ovisnosti o dobi, spolu, tjelesnoj aktivnosti ali i o stanju u kojem se osoba nalazi.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><emphasis>Izvor: Vodič za život s celijakijom, CD SKILLS projekt - dr. Zrinjka Mišak i Ida Čarnohorski, <ulink url="https://celivita.hr/wp-content/uploads/2021/12/CD-Skills-Vodic-za-pacijente.pd">udruga CeliVita-Život s celijakijom</ulink>.</emphasis></para>

Provođenje stroge prehrane bez glutena

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Konačna dijagnoza celijakije postavlja se kada su u krvi prisutna određena protutijela specifična za celijakiju (protutijela na tkivnu transglutaminazu i endomizijska protutijela) te uz mikroskopski dokazane promjene na tankom crijevu (u bioptatima uzetim na endoskopiji gornjeg dijela probavnog trakta). U pojedinim slučajevima u dječjoj dobi dijagnoza se može postaviti i bez biopsije sluznice crijeva. Iako je bezglutenska prehrana jedini oblik liječenja celijakije, vrlo je važno da oboljeli ne započinju bezglutensku prehranu prije postavljanja konačne dijagnoze. Svako smanjivanje količine unesenoga glutena može u mnogome utjecati na rezultate krvnih testova i biopsije crijeva.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Preporuča se NE započinjati bezglutensku prehranu prije postavljanja konačne dijagnoze!</para><heading2>Krvne pretrage – serološki testovi</heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Prvi je korak u postavljanju dijagnoze celijakije jednostavno vađenje krvi i traganje za specifičnim protutijelima. Za celijakiju specifična protutijela su protutijela protiv enzima tkivne transglutaminaze tTG (anti-tTG) i antiendomizijska protutijela (EMA). Ta se protutijela proizvode samo dok se unosi gluten. Njihova se razina obično normalizira nekoliko mjeseci nakon što oboljeli od celijakije započne provođenje stroge bezglutenske prehrane. Budući da oba testa određuju samo prisutnost IgA protutijela, potrebno je odrediti i razine ukupnog IgA. Ako je razina ukupnog IgA niska, potrebno je provesti testove koji se temelje na određivanju IgG protutijela.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Važeće ESPGHAN-ove (Europsko društvo za pedijatrijsku gastroenterologiju, hepatologiju i prehranu) smjernice za dijagnosticiranje celijakije kod djece dopuštaju liječnicima u određenim slučajevima postaviti dijagnozu celijakije bez endoskopije i biopsije crijeva. Tako se može postupati u djece i adolescenata koji imaju vrlo visoke razine anti-tTG protutijela (više od 10 puta veće od gornje granice normale) i pozitivan potvrdni EMA test.</para><heading2>Biopsija crijeva</heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Ako je nalaz protutijela specifičnih za celijakiju pozitivan i upućuje na celijakiju, dijagnozu uvijek treba potvrditi biopsijom sluznice tankog crijeva. Endoskopija gornjeg dijela probavne cijevi s uzimanjem uzoraka tkiva (biopsije) iz početnog dijela tankog crijeva (dvanaesnika) omogućuje patologu da utvrdi promjene tipične za celijakiju. Budući da druge bolesti probavnog sustava mogu pod mikroskopom sličiti celijakiji, pregled uzoraka sluznice bez pozitivnih protutijela iz krvi nije dovoljan da bi se postavila dijagnoza celijakije.</para><heading2>HLA tipizacija</heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Genetske pretrage vrlo su korisne u isključivanju dijagnoze celijakije. Osobe koje su negativne na HLA DQ2/DQ8 nemaju rizik za razvoj celijakije i daljnje pretrage nisu potrebne.</para><heading2>Liječenje</heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Jedino učinkovito liječenje celijakije je stroga i doživotna bezglutenska prehrana. Vrijednosti razine IgA anti-tTG protutijela obično se spuste na normalne vrijednosti unutar 12 mjeseci nakon započinjanja stroge bezglutenske prehrane.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Nakon postavljanja dijagnoze prvi kontrolni pregled mora se obaviti dva do četiri mjeseca nakon postavljanja dijagnoze kako bi se potvrdilo provođenje prehrane i utvrdili određeni problemi s liječenjem. Ako je bolesnik dobro, nakon prvog pregleda potrebno je provoditi kontrole jednom godišnje.</para><heading2>Ostali oblici nepodnošljivosti glutena</heading2><heading3>Alergija na pšenicu</heading3><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Pšenica je jedan od najčešćih alergena, a alergija na pšenicu je nepoželjan imunološki odgovor na proteine pšenice (albumine, globuline, glijadin i glutenin) koji rezultira pojavom respiratornih ili gastrointestinalnih simptoma, a ponekad i sistemskom reakcijom. Incidencija (učestalost novih slučajeva bolesti) alergije na pšenicu je od 0,4-9%</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Alergija na pšenicu razlikuje se od celijakije jer se kod oboljelih događa alergijska reakcija na proteine pšenice. Reakcije koje mogu uslijediti su:</para><itemizedlist><listitem><para>Brza reakcija odmah po unosu pšenice: urtikarija, angioedem (otok), poteškoće u disanju, mučnina, bolovi u trbuhu i u nekim slučajevima anafilaktični šok-životno ugrožavajuća reakcija</para></listitem><listitem><para>Zakašnjela reakcija koja je pojavljuje nakon 24 sata od unosa alergena-pšenice: probavne smetnje, promjene na koži</para></listitem></itemizedlist><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Alergija na pšenicu liječi se izbjegavanjem pšenice u prehrani.</para><heading3>Necelijakična nealergijska osjetljivost na gluten-intolerancija</heading3><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>U posljednje vrijeme je postalo jasno da postoje osobe koje reagiraju na hranom unesen gluten bez dokazane alergijske ili autoimune reakcije. To stanje se generalno naziva necelijakična nealergijska osjetljivost na gluten ili jednostavno rečeno - intolerancija/osjetljivost na gluten te se razlikuje od celijakije i alergije na pšenicu. Procijenjena incidencija u općoj populaciji je 0,63-6%</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Klinička slika ovog tipa nepodnošenja glutena može nalikovati celijakiji ili alergiji na pšenicu i može se manifestirati nizom probavnih smetnji (proljev, bol u trbuhu, napuhnutost…) i/ili ostalim simptomima (slabost, glavobolje..) koje se pojavljuju nedugo nakon unosa hrane koja sadrži gluten i poboljšavaju se uvođenjem bezglutenske dijete. Ne postoje specifični testovi za dijagnozu intolerancije na gluten. Dijagnoza se postavlja dvostruko slijepim opterećenjem placebom ili glutenom, ali nakon što su kao moguće dijagnoze isključeni celijakija i alergija na pšenicu.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><emphasis>Izvor: </emphasis><emphasis>Vodič za život s celijakijom, CD SKILLS projekt - dr. Zrinjka Mišak i Ida Čarnohorski, <ulink url="https://celivita.hr/wp-content/uploads/2021/12/CD-Skills-Vodic-za-pacijente.pdf">udruga CeliVita-Život s celijakijom</ulink></emphasis></para>

Celijakija - dijagnosticiranje i liječenje

Celijakija - dijagnosticiranje i liječenje_Coolinarika

Celijakija - definicija i simptomi_Coolinarika

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>U svijetu kulinarskih avantura, ponekad je lako upasti u rutinu pripreme istih starih jela. No, upravo u tim trenucima, kad se osjećamo kao da smo zaglavili u poznatim okusima, dolazi vrijeme za promjene. U potrazi za novim gastronomskim doživljajima, ponekad je poželjno napustiti ustaljene i provjerene obroke i otkriti nove okuse koji će osvježiti naše okusne pupoljke i <ulink url="https://vegeta.com/hr/vegeta-prsten">probuditi u nama kulinarsku kreativnost</ulink>.</para><pio:recipe id="4a37eee4-f317-11ee-9b91-eaf5709ff6f3" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Zaboravite na klasične recepte i pripremite se za kulinarsku ekspediciju! Iako su tradicionalni sendviči i salate često osnova naših obroka, ponekad se čini da nedostaje onaj dodir iznenađenja, eksperimentiranja i osvježenja. Upravo tu na scenu stupaju naša tri jednostavna i brza recepta, spremna promijeniti način na koji gledate na ova klasična jela.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Kombinacijom ukusnih sastojaka, jednostavne pripreme i <ulink url="https://vegeta.com/hr/vegeta-prsten">poznatog dodatka</ulink>, koji dodatno podiže okuse, ovi su recepti stvoreni s jednim ciljem – osvojiti baš svako nepce, pa i ono najzahtjevnije!</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sendvic-od-spinata-i-jaja-2d03640c-f268-11ee-8376-cea71867afa2">Sendvič na novoj razini</ulink></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Prvi na našem meniju je <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sendvic-od-spinata-i-jaja-2d03640c-f268-11ee-8376-cea71867afa2">Sendvič od špinata i jaja</ulink>, savršena kombinacija sočnih jaja, hrskavog špinata i fine šunke, sve to uklopljeno između toplih, hrskavih peciva. Ovaj sendvič nije samo običan obrok, već prava gastronomska poslastica koja osvaja bogatim okusima i jednostavnom pripremom. Želite li ga podići na još veću razinu okusa, iskoristite dobar stari adut – <ulink url="https://vegeta.com/hr/vegeta-prsten">prstohvat Vegete</ulink> i zagarantiran je poseban <emphasis>touch</emphasis>. Jednostavnost pripreme <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sendvic-od-spinata-i-jaja-2d03640c-f268-11ee-8376-cea71867afa2">ovog sendviča</ulink> čini ga idealnim izborom za brzi ručak ili opuštenu večeru.</para><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/salata-od-pecene-mrkve-i-lece-s-humusom-17bd591c-f269-11ee-8b68-b216428c4611">Salata na egzotičan način</ulink></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Ako žudite za nečim malo egzotičnijim, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/salata-od-pecene-mrkve-i-lece-s-humusom-17bd591c-f269-11ee-8b68-b216428c4611">Salata od pečene mrkve i leće s humusom</ulink> odvest će vas na pravo gastronomsko putovanje. Karamelizirane mrkve, sočna leća i kremasti humus stvaraju savršenu harmoniju okusa i tekstura, dok vas vode u svijet fantastičnih kombinacija okusa. No, posebnost ove salate nije samo u sastojcima, već i u dodatku koji donosi punoću okusa i dodatni sloj užitka. Tajna ove jedinstvene kombinacije skriva se u <ulink url="https://vegeta.com/hr/vegeta-prsten">dodatku Vegete</ulink> – moćnom začinu koji dodaje dubinu i bogatstvo okusa svakom zalogaju. Stoga, ako ste spremni istražiti svijet okusa na novi način, ne propustite priliku da se prepustite ovoj <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/salata-od-pecene-mrkve-i-lece-s-humusom-17bd591c-f269-11ee-8b68-b216428c4611">jedinstvenoj salati</ulink>.</para><pio:recipe id="17bd591c-f269-11ee-8b68-b216428c4611" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pileca-salata-to-go-4a37eee4-f317-11ee-9b91-eaf5709ff6f3">Salata koja prati vaš tempo</ulink></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Na kraju, za one koji su uvijek u pokretu, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pileca-salata-to-go-4a37eee4-f317-11ee-9b91-eaf5709ff6f3">Pileća salata <emphasis>to go</emphasis></ulink> donosi svježinu i praktičnost u jednom zalogaju. Sočni pileći file, hrskavo povrće i bogati preljev stvaraju neodoljivu simfoniju okusa i tekstura. Ne samo da je ukusna, ova je salata i vrlo praktična za ponijeti na posao, putovanje ili izlet. Prema tome, kad želite ukusan obrok koji se lako nosi i još lakše priprema, neka <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pileca-salata-to-go-4a37eee4-f317-11ee-9b91-eaf5709ff6f3">Pileća salata <emphasis>to go</emphasis></ulink> bude vaš izbor. Ali ne zaboravite, tajna bogatog okusa ovog jela leži u dodatku koji mu donosi punoću – u <ulink url="https://vegeta.com/hr/vegeta-prsten">Vegeti</ulink>.</para><heading2><ulink url="https://vegeta.com/hr/vegeta-prsten">Put the VEGETA RING on it</ulink></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Jedno je sigurno – ne postoji jelo koje Vegeta ne može popraviti. A sada je to moguće baš u svakoj situaciji. Poznata dizajnerica Maja Miletić, koja stoji iza brenda MAMMII, dizajnirala je jedinstveni komad nakita – <ulink url="https://vegeta.com/hr/vegeta-prsten">srebrni prsten s tajnim pretincem za Vegetu</ulink>. Prema tome, ako  nekom jelu želiš poboljšati okus, iskoristi asa iz prstena – Vegetu pospremi u pretinac prstena i svoj omiljeni začin dodaj kad god poželiš. Istovremeno prstenom možeš upotpuniti svoj stajling, zahvaljujući originalnom dizajnu. Svaki Vegeta prsten u ovoj limitiranoj seriji posebno je numeriran i originalan. Baš kao i Vegeta. Uostalom – baš kao i ti!Želiš li ga?</para><heading2>Prijavi se, kreiraj amblem i osvoji jedan od samo 65 komada</heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>U Vegeta kreativnom natječaju možeš pokazati svoje dizajnerske sposobnosti i poslati svoje ideje za vlastiti amblem na prstenu. Na raspolaganju imaš boje. Razmisli o motivima, dizajnu, oblicima i koja te boja predstavlja u najboljem svjetlu? Kakav te to oblik opisuje na prvu? Stvori amblem, dodaj ga na priloženu podlogu i strpljivo čekaj 27.5. da doznaš jesi li svojom kreacijom osvojio naš stručni žiri. Oni cijene originalnost i kreativnost, a sigurni smo da ti toga ne manjka. Ako želiš, <ulink url="https://vegeta.com/hr/vegeta-prsten/">na webu pogledaj</ulink> kakav su amblem drugi stvorili, inspiriraj se ili napravi nešto potpuno drugačije.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Čekamo te, prijavi se i proslavi s nama 65 godina Vegeta Original!<pio:linebreak/>Sve detalje provjeri na našim društvenim mrežama i web stranici. Sretno svima!</para><pio:image id="da8a0e44-fbd4-11ee-bf2e-4a32a0a6b24c" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/>

Zaboravite na klasično! Zbog ova tri recepta još ćete više zavoljeti sendviče i salate

Rogač bajadera

Rogač bajadera_Coolinarika

Provođenje stroge prehrane bez glutena_Coolinarika

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Kuhaš, pečeš pa cijeli proces fotkaš i snimaš istovremeno? Hedonist si i tražiš izvrstan okus svojih jela u svakom trenutku? Voliš eksperimentirati i stalno tražiš nove recepte? Ma znamo se, sreli smo se sigurno ispred police s Vegeta proizvodima. Već 65 godina ovaj je univerzalni dodatak jelima glavna zvijezda u kuhinjama baka i djedova, roditelja i susjeda pa čak i poznatim svjetskim restoranima. A danas - i u tvojoj.</para><pio:recipe id="0367f380-aa8c-11ed-983c-6eb2135435c2" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Iste godine kad je nastala Vegeta, pojavila se i lutka Barbie, rođeni su poznata pjevačica Madonna, legendarni “Dr.House”, odnosno Hugh Laurie, a osnovana je i NASA. Brojne su se stvari u 65 godina promijenile, ali je Vegeta Original ostala ista, omiljena kuharima svih generacija.</para><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color">Kad si u kuhinji bez brige si, jer znaš da sve ima bolji okus s Vegetom!</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Bilo da spremaš <ulink url="https://www.coolinarika.com/?pretrazivanje=%7B%22grupa-jela%22%3A%5B%22Topla+predjela%22%5D%7D">predjelo</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pastirska-pita-0367f380-aa8c-11ed-983c-6eb2135435c2?pretrazivanje=%7B%22tezina-pripreme%22%3A%5B%22Srednje+zahtjevno%22%5D%2C%22grupa-jela%22%3A%5B%22Glavna+jela%22%5D%2C%22by-coolinarika%22%3Atrue%7D">pitu</ulink> za obiteljski ručak, romantičnu večeru ili <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tapenada-sa-zelenim-maslinama-933dfbee-0aa4-11ee-a277-faddce558aa2?pretrazivanje=%7B%22pojam%22%3A%22vegeta%22%2C%22by-coolinarika%22%3Atrue%2C%22grupa-jela%22%3A%5B%22Umaci%2C+dipovi+i+salatni+preljevi%22%5D%7D">nešto</ulink> za duženje s ekipom, Vegeta Original je tu. Uz tebe je i za brza i ukusna jela koja možeš ponijeti sa sobom, kao što je <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pileca-salata-to-go-4a37eee4-f317-11ee-9b91-eaf5709ff6f3">Pileća salata to go</ulink>, hranjiv obrok u kojem uživaš kada i gdje ti dgovara. Sastojke, naravno, možeš prilagoditi svojim željama, a preporuka je samo da ju preliješ umakom tik pred konzumaciju.</para><pio:recipe id="4a37eee4-f317-11ee-9b91-eaf5709ff6f3" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Ljubitelje vegetarijanskih zalogaja oduševit će pak nutritivno bogata <ulink url="https://youtu.be/8f-WLTOw4Nw">salata od pečene mrkve i leće s humusom</ulink>. Tekućinu koja ostane pri ocjeđivanju slanutka nemoj baciti – dodaj u humus za još kremastiju teksturu.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Kad ti se jede nešto šareno, primaljivo i toplo, a nemaš baš puno vremena, tu je <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sendvic-od-spinata-i-jaja-2d03640c-f268-11ee-8376-cea71867afa2">sendvič od špinata i jaja</ulink>. Spreman za 15 minuta, a držat će te sitim satima.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Sve što Vegeta takne ima bolji okus pa dobro paziš da ti je uvijek pri ruci i da imaš dovoljne zalihe. A, sada, zahvaljujući svom omiljenom začinu, možeš osvojiti jednu od čak 95 sjajnih nagrada! Treba ti samo zrnce kreativnosti.</para><pio:recipe id="0d5f867e-6a44-11ed-8025-1e54b7180ebe" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color">Koje su sve nagrade u igri?</emphasis></heading2><itemizedlist><listitem><para>65X limited edition Vegeta prsten by Maja Miletić</para></listitem><listitem><para>5x pametna narukvica Bellabeat Ivy</para></listitem><listitem><para>25x poklon paket s proizvodima + ulaznica za Muzej iluzija + majica s otisnutim amblemom</para></listitem></itemizedlist><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color">Put the VEGETA ring on it</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Nagradni natječaj “Put the Vegeta ring on it” traje od ponedjeljka 15.4. do nedjelje 12.5. Udružili smo snage s dizajnericom nakita Majom Miletić i stvorili modni dodatak koji će popraviti svako jelo, ali i svaki outfit - Vegeta prsten u limitiranom izdanju.Sigurni smo da ćeš ga s ponosom nositi.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Ako ti se neko jelo ne sviđa, samo <emphasis>put the Vegeta ring on it</emphasis> i popravi ga u trenu Tako je, u ovaj prsten možeš spremiti omiljenu Vegetu i dodati svakom jelu, gdje god bio. Osim toga, s njim možeš popraviti i svoj outfit, kao što su to učinili i brojni naši poznati influenceri. Svaki Vegeta prsten u ovoj limitiranoj seriji posebno je numeriran i originalan. Baš kao i Vegeta. Uostalom – baš kao i ti!Želiš li ga?</para><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color">Prijavi se, kreiraj amblem i osvoji jedan od samo 65 komada</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>U ovom kreativnom natječaju pokaži svoje dizajnerske sposobnosti i pošalji nam ideju kako bi izgledao tvoj vlastiti amblem na prstenu. Na raspolaganju imaš boje. Dobro razmisli o motivima, dizajnu i oblicima. Koja te boja predstavlja u najboljem svjetlu? Kakav te to oblik opisuje na prvu? Stvori jedinstveni amblem, dodaj ga na priloženu podlogu, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kokice-s-vegetom-0d5f867e-6a44-11ed-8025-1e54b7180ebe?pretrazivanje=%7B%22pojam%22%3A%22vegeta+%22%7D">pripremi kokice</ulink> i strpljivo čekaj 27.5. da doznaš jesi li svojom kreacijom osvojio naš stručni žiri. Oni cijene originalnost i kreativnost, a sigurni smo da ti toga ne manjka. Ako želiš, <ulink url="http://www.vegeta.com/hr/vegeta-prsten">na webu pogledaj</ulink> kakav su amblem drugi stvorili, inspiriraj se ili napravi nešto potpuno drugačije.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><emphasis role="has-inline-color has-vivid-cyan-blue-color">Čekamo te, prijavi se i proslavi s nama 65 godina Vegeta Original! </emphasis><pio:linebreak/>Sve detalje provjeri na našim društvenim mrežama i web stranici. Sretno svima!</para>

Waffle kroasani s čokoladnom kremom i jagodama

Waffle kroasani s čokoladnom kremom i jagodama_Coolinarika

Sve tajne sočnih pilećih prsa

Torta od čokolade i malina s Dolcela puding kremom

Torta od čokolade i malina s Dolcela puding kremom 2_Coolinarika

Torta od čokolade i malina s Dolcela puding kremom_Coolinarika

Čokoladni mousse od graha

Brownie s kavom i banana–kikiriki nice creamom

Čokoladni mousse od graha _Coolinarika

Brownie s kavom i banana_Coolinarika

Brownie s kavom i banana_Coolinarika

Zapečena tjestenina à la Meksiko

Varivo s mladim špinatom i pancetom

Potpuni vodič za kupnju i konzumaciju jagoda_Coolinarika

Hummus od graha

Hummus od graha_Coolinarika

Bolognese nachosi

Bolognese nachosi_Coolinarika

6 ideja koje štede vrijeme i novac: Od ostataka hrane napravite preukusne salate

Provođenje stroge prehrane bez glutena

Celijakija - dijagnosticiranje i liječenje

Celijakija - dijagnosticiranje i liječenje_Coolinarika

Celijakija - definicija i simptomi_Coolinarika

Zaboravite na klasično! Zbog ova tri recepta još ćete više zavoljeti sendviče i salate

Rogač bajadera

Rogač bajadera_Coolinarika

Provođenje stroge prehrane bez glutena_Coolinarika

Provođenje stroge prehrane bez glutena

Vegeta slavi i poklanja: Jedinstvene nagrade čekaju najkreativnije

Vegeta slavi i poklanja

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme