TheOne
recept
02.04.2010.
Špinat sadrži vjerojatno najviše klorofila od sveg lisnatog povrća.Od vitamina sadrži dosta vitamina C i karotina, gotovo sve vitamine grupe B i nijacin.Od mineralnih tvari ima kalija, kalcija, magnezija, natrija, fosfora i željeza, kao i niz mikroelemenata kao mangan, bakar, cink, kobalt, fluor i jod.Radi sadržaja oksalne, mokračne i purinske kiseline trebale bi ga se kloniti osobe koje boluju od gihta, artritisa, reume i žučnih kao i bubrežnih kamenaca.