Recepti

beefsteak ( biftek ) u zelenom papru

jednostavno i ukusno.
Bitna razlika mog recepta u odnosu na večini drugih je da se meso peče odvojeno od toča od papra tako da nemate pougljenjeni komadiči papra po mesu.

Flambirani biftek u umaku

Kao da biftek sam po sebi nije raskošan i neodoljiv, mi smo ga odlučili još i flambirati, i dodati mu pirjano povrće. Izvrsne bifteke prožete okusom konjaka, umaka i priloženog povrća, poslužite uz njoke.

Isicia omentata
(Rimski hamburger)

Još prije par mjeseci na Discoveryu sam gledao emisiju o antičkim jelima. Došao sam do zanimljivog podatka. Hamburgeri, koje ljudi u današnjem svijetu jedu vjerojatno više nego “normalnu hranu”, napravljeni su prije više od 2 000 godina u Starom Rimu.

Još recepata označenih sa zeleni-papar