Sigurno ste čuli za clafoutis (izgovara se /klafuti/), tipični ljetni desert francuskog podrijetla, jedna vrsta zapečene kreme. Ovaj recept je međutim poseban, ne pretjerujem kad kažem da ćete se zaljubiti u njega nakon prve žličice. Za razliku od klasičnog clafoutisa, ne pravi se s mlijekom i brašnom, već samo s crème fraîche, koji mu daje predivnu, baršunastu teksturu, i topljivost.
Danas mi se jelo nesto slatko,da je brzo i vocno,tu je internet i veoma se brzo naslo ono sto bih ja volela.Nije clafoutis, koji se pravi sa tresnjama nego flaugnarde, inace su recepti vrlo slicni. Za moj ukus ovo mi se vise svidja.
Clafoutis je francuski desert koji se obično priprema sa kiselkastim voćem. Lagan , sočan i jednostavan za pripremu. Idealan je da se jede dok je još topao.
Za sve cokoljupce i cokoljubice.Sigurna sam da ovde ima mnogo recepta za ove mini kolacice sa cokoladom i karamelom, ako slucajno ima isti recept kao moj, unapred se izvinjavam.
Evo, uz Tecino dopuštenje, štoviše inzistiranje stavljam recept za svoje verzije njenog ujedno božanskog i grešničkog kolača! "Crni" u kojoj se gorka čokolada kao i uvijek savršeno sljubljuje s narančom, uz nježni touch lavande ili pak "Bijeli" koji svojim karamelističnim okusom, zahvaljujući bijeloj čokoladi i nerafiniranom smeđem šećeru, podsjeća na Dulce de leche uz kokos-bonus...izbor je na vama!
Jedenje štapićima mnogima predstavlja
problem, međutim, prema kineskim vjerovanjima, korištenje noža i vilice je
barbarski čin. Stoga, nama esencijalnom priboru za jelu na kineskom partyju
nije mjesto. Umjesto toga gostima pripremite štapiće.
Clafoutis s trešnjama
Flaugnarde od borovnica
Clafoutis sa šljivama
Souffle sa tresnjama
Cokoladno-karamel lava mini kolac
Tecin hedonistički i politički korektan zlevanec
Gratinirane visnje prekrivene kapom od pudinga
Sugar Plum dezert
Lava kolač
Desert lenje domacice
Party sa štapićima
© Podravka d.d. 2003.—2012.
