Rođendanski domjenak prilika je savicima s paštetom da zablistaju punim sjajem! Dovoljne su samo tri namirnice, nazubljeni nož za kruh i sigurna ruka, a ni osjećaj za simetriju neće biti naodmet!
Ovo jelo potječe iz 18. stoljeća iz švicarskog kantona Neuchatela. Tipičan fondue sastoji se od najmanje dvije vrste sira koje se na laganoj temperaturi otapaju u vinu, a poslužuje se izravno iz posude caquelon.
Iako krasan, dimljeni bi losos vjerojatno uvijek imao jednak okus. Da tako ne ostane, podsjećamo na jednostavne a izvrsne umake kojima ćete mu dodati novu notu.
Nenajavljeni gosti sjajan su povod za izvanserijsko čašćenje finim zalogajima. Neformalno druženje uz kruščiće upotpunjene umakom od rajčice s maslinama i mozzarellom, uz nezaobilazno vino ili pivo, ima veliku šansu da se pretvori u tjedni ritual.
Sofisticiranu kremu kojoj će se veseliti svaki istinski gurman, pripremit ćete u 10-ak minuta. Crni papar, muškatni oraščić i pistacija daju kremi kojom ćete ukrasiti smokve upravo božanstven okus.
Mini sendvici koje sam pripremila za docek 2008 godine.
Sastoje se od :
1. maslac + Cheddar sir + talijanska kuhana kobasica
2. Divlji losos iz Alaske sa krem sirom i paprom
3. Skotski losos [organic] sa kremastim sirom i zacinima
4. Tuna-Mayo sa krastavcima
5. Tuna-Mayo sa kavijarom
Savici s paštetom
Mali zalogaji
Fondue
Kanapei s dimljenim lososom
Namaz od šampinjona
Zapečeni kruščići
Krema od roqueforta
Topla salata od krumpira i feta sira by Ivannna
Novogodisnji kanapei
Zalogaji sa inćunima
© Podravka d.d. 2003.—2012.
