Obicno pomislimo na slatke kolacice kad se spomenu minjoni, ovoga puta su u slanoj varijanti kao zanimljivo posluzenje za rodjendane, tulume, druzenja…
Kiš vodi poreklo iz Franscuske, i zapravo je slana pita od prhkog testa sa filom od jaja i mleka. Ima ih raznih vrsta, a ovo je Gagin kiš sa slaninom i krastavčićima, i mogu reći samo da je fantastičan.
Pitate li svoje bake i djedove koja je tajna njihova zdravlja i dugovječnosti, često ćete čuti: “Jer se nekoć dobro jelo!” Uz pogačice od čvaraka, vratite se u “dobra stara vremena”.
Dok sam studirala, prstići sa sirom su mi bili omiljeni pecivo u obližnjoj pekari. Kad sam završila faks, nedostajali su mi i prstići i pekara, pa sam ih odlučila napraviti sama. Od tada, nema boljih…
Dugo sam tražila recept za ovaj zdravi snack, ali bez margarina, maslaca, šećera i ostalih dodataka. Nisam ga našla jer uglavnom su svi imali te sastojke da povežu smjesu, pa sam ga odlučila sama napraviti, vežući smjesu bjelanjcima. Šećer nije potreban zbog meda i suhog voća, ostale sastojke i začine dodavajte po želji.
Zeljara je projara sa zeljem. Zelje se ne blanšira niti secka sitno, već na duge trake koje se umešaju u testo i isečenom parčetu daju mramorni izgled.
Inspirisana kolacicima bez secera i raznih masnoca kreirala sam ovaj receptic. Jedini grijeh je sto sam ga zacinila cokoladom, a ko voli biti bezgresan moze da preskoci umakanje u cokoladu…
Nadjevene piroške prilično su zasitne, pa nećete pogriješiti ako ih, osim za predjelo, uzmete u obzir i kao ideju za glavno jelo. Pirozhki će biti vrlo ukusne ako ih nadjenete sirom, povrćem ili nasjeckanim kuhanim jajima.
Slani minjoni
Kiš
Brza pita sa sirom
Pita sa pecurkama
Pogačice od čvaraka
Moj burek sa sirom
Prstići sa sirom
Corny
riža iz mikrovalne
Zeljara
Nutriblok
Punjene slane krofne
Graham quiche sa špinatom i svježim sirom
Pivo pizza
Ruske piroške s mesom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
