Ljubitelja cannellona ima napretek, a dobra vijest glasi da odsad cannellone punjene špinatom i sirom možete pripremiti doma. I jedna preporuka: umakom od rajčice i šampinjona savršeno ćete dopuniti rafiniran okus talijanske kuhinje.
Piletina je skoro pa svakodnevno na našem meniju i nakon početnih pohanaca i roštilja začinjenih samo soli i paprom, počela sam se malo više igrati pripremom. Marinirana u umaku od senfa i limuna je jako lagana i iznimno ukusno pripremljena, prava ljetna piletina!
Najbolje stvari često su umotane u vrlo jednostavno pakiranje. Tako je i s punjenom savijačom, čiji su jedini sastojci “Umak od rajčice sa šampinjonima” i mozzarella. Jednostavno, slasno i u tren oka gotovo.
Još prije nekoliko godina u jednoj spagheterii naručili smo jelo vrlo slično ovome. Obzirom da su moji najmiliji bili oduševljeni, meni nije preostalo ništa drugo nego eksperimentirati u kuhinji. Nakon par pokušaja, zaključili su: to je to…
Jabuke aromatizirane limunovom koricom, muškatnim oraščićem i cimetom čine odličan nadjev za lisnato tijesto. Tijesto će se raskošno razlistati ako pri odmrzavanju ne dopustite da se maslac u njemu otopi.
Inovativnost na djelu: polovice marelica pod vrućim pokrivačem od čokoladnog pudinga! Toga se zacijelo još niste sami sjetili! Svježeg i lagano slatkastog okusa i maštovitog izgleda, bombice su dobrodošlo ljetno osvježenje.
Slane palačinke sa sirom, šunkom, šampinjonima i drugim kombinacijama više nimalo ne čude. No, vrsni kulinarski majstori dosjetili su se nadjenuti ih artičokama kako bi vam izmamili još poneki uzdah. I to uzdah pukog zadovoljstva.
Cannelloni punjeni špinatom i sirom
Pileći file u marinadi od senfa
Punjena savijača
Fusilli s proljetnim umakom
Jabuke u lisnatom tijestu
Trio-penne
Krumpir salata s mahunama
Voćne bombice
Palačinke punjene umakom od artičoka
© Podravka d.d. 2003.—2012.
