Aromatični umak od gorgonzole obožavam! Išla sam korak dalje i dodala mu prefini pileći file omotan pršutom… mmmljac! Ovo je savršena kombinacija u dvoje ♥, a ako pečeno meso narežete na ploške možete pustiti i za malo kasnije...
Ovo je nagrađeni recept među 20 najboljih u nagradnom natječaju Izravno iz prirode by Vegeta Natur.
Evo jedno od jela koje često pravim ali je meso najčešće narezano na štapiće, tzv. crveni umak, rajčica, paprika, senf, vino…
To je recept "Sva prava zadržana" na temelju iskustva i trenutne inspiracije ... Dakako i vi možete dodati nešto svoga, promjeniti vrstu mesa .....
Gladni ste, a u hladnjaku imate samo paketić gljiva, par jaja i jogurt? Odlično, ovo je jedna brzinska pita od gljiva bez kora, može se raditi od samih šampinjona, ali i od raznih drugih vrsta gljiva, što ih je više to bolje! Obzirom da je jesen doba gljiva, uživajte u njenim darovima i umutite ovu pitu kao glavno jelo, predjelo ili laganu večeru.
Moj suprug je veliki zaljubljenik u jela od krumpirovog tijesta pa sprema sve recepte na tu temu. Ovo je recept iz te njegove zbirke, koji je svoju promociju čekao nekoliko godine. Tko čeka, taj i dočeka pa je tako ova savijača zamirisala danas u mojoj kuhinjici. Zbog njegovog oduševljenje evo i recepta koji će vjerojatno obradovati njegove gurmanske istomišljenike.
Ovo je još jedan od recepta iz moje stare tekice i mislim da je zapisan za vrijeme emitiranja tv-serije "Male tajne velikih majstora" prije tridesetak godina. Bilo je to vrlo omiljeno jelo u mojoj obitelji svih ovih godina a onda je pomalo palo u zaborav i nisam ga radila već nekoliko godina . Sjetio ga se moj suprug, pa sam ga danas pripremila s posebnim zadovoljstvom, a recept slikom i riječju posvećujem dražesnoj GaganaNS…….
Govedina, gljive i vino privukli su pažnju i moju znatiželju u ovom receptu, koji sam prepisala iz neke knjige. Kao i mnogi recepti, bio je na "čekanju" nekoliko godina i konačno doživio uspješnu promociju u mojoj kuhinji. Uz vrganje, koji su minulog ljeta ubrani u šumama pored Delnica, bio je to pravi gurmanski ugođaj. Recept je jednostavan a sada eto dostupan i svima vama……
U pripremanju jela uvijek sam oprezna s celerom i zato je ovaj izazovan grčki recept, izrezan prije dosta godina iz nekog dnevnog lista, tako dugo čekao da zamiriši u mojoj kuhinji. Ipak danas, nagovorena od supruga, pripremila sam ručak po ovom receptu, ručak koji nas je oduševio pa zbog toga sa zadovoljstvom recept odmah dijelim s vama. Jer to je zaista nevjerojatna i čudesna rapsodija okusa mesa, celera i vina, koja će možda gurmanski očarati i nekoga od vas……..
Pileći file s pršutom u umaku od gorgonzole
Čajna kruh
Svinjski file (lungić) u pikantnom umaku
Šampinjonka
Upleteno Punjeno Pecivo
Savijača od krumpirovog tijesta
Kupus rolat
Mesna rolada uz papriku i šampinjone
Govedina s gljivama i crnim vinom
Grčka rapsodija mesa, celera i vina
Brzinske cufte u umaku od vrganja Predlog za rucak
turli tava(na krivopalanecki)
Puretina u umaku od kopra i hrena
Vindaloo
Cajna pogacice
© Podravka d.d. 2003.—2012.
