Smaragdni otok, prepun zelenila i mirisne vegetacije, zaslužan je za neodoljivu aromu mliječnih i mesnih proizvoda. Šumski plodovi, divljač, alge, kamenice, morske alge, soda kruh, kobasice, krvavice, whiskey, pivo - mali su dio kulinarske Irske.
Smislio ju je Joe Sheridan 1943. kao okrepu putnicima koji su zrakoplovom doletjeli u irski gradić Limerick. U jaku kavu dodao je whisky i tučeno vrhnje, a na pitanje “Je li to brazilska kava?”, odgovorio je: “No, that’s Irish Coffee!”.
Mnogi se kokteli osim svojim okusom mogu pohvaliti i filmskim ulogama. U filmu Moj dečko se ženi pije se Margarita, u Neki to vole vruće krijumčare se sastojci za Manhattan, a glavni lik filma Veliki Lebowski navučen je na koktel White Russian.
Ove sam kolacice radila prosle godine na tradicionalni Irski praznik - St Patrick's Day, koji se odrzava svake godine 17. Ozujka. Dakle zelena boja i barem jedan Irski originalni sastojak obavezno moraju biti prisutni :) Grasshopper [skakavac] sastoji se od mente i cokolade, a Irish Bomb od Baileys i viskija.
Recept za prave mesoljupce. Red pancete, red mljevene junetine, red svinjetine. Blitva pri tome pojačava nutritivni i vizualni dojam, kao i umak koji će dodati na sočnosti jela. Dobar tek!
Kako izostaviti koktel izazovne boje, vrhunskog okusa i zanimljivog imena s popisa omiljenih? Ako ništa drugo, Half life Cocktail vrijedi isprobati upravo zbog boje koja će izazvati zanimanje svih ljubitelja plavog. :)
Irska
Pita od čokolade i mandarine
~Baileys~
Irish coffee
Filmski kokteli
Cupcakes kolaci - Irska bomba i Skakavac
Svinjska pisanica u košuljici od junetine i pancete
Half-life Cocktail
© Podravka d.d. 2003.—2012.
